- Necora puber
-
Nécora
Clasificación científica Reino: Animalia Filo: Arthropoda Subfilo: Crustacea Orden: Decapoda Suborden: Pleocyemata Infraorden: Brachyura Familia: Portunidae Género: Necora Especie: N. puber Nombre binomial Necora puber
Linnaeus, 1767Sinonimia Liocarcinus puber
Macropipus puber
Portunus puberLa nécora (Necora puber) es una especie de crustáceo decápodo del infraorden Brachyura. Es un cangrejo de mediano tamaño muy apreciado en gastronomía. En Asturias las nécoras reciben el nombre de andaricas.[1]
Contenido
Características
Plato de nécoras cocidas.
Posee una concha hexagonal de color pardo, dos ojos de color rojo. La concha tiene unas ligeras vellosidades. Tiene cinco pares de patas, las primeras transformadas en pinzas. Generalmente hace vida nocturna, vive cerca de la costa entre las rocas a profundidades no superiores a 50 metros, donde se alimenta de algas y peces muertos. Hay veces en las que llegan a devorar otras nécoras. Su tamaño aproximado es de 10 cm.
Captura
En Galicia la veda de la captura de nécora coincide con los primeros seis meses del año. Los pulpos son los principales depredadores de las nécoras.
Usos
El principal uso de la nécora es gastronómico, suele prepararse simplemente cocida en las zonas con costas en el Mar Cantábrico: Galicia, Asturias (conocida como "andarica", Cantabria, País Vasco, así como en la parte occidental de Francia e Inglaterra.
Véase también
Enlaces externos
Wikimedia Commons alberga contenido multimedia sobre Necora puberCommons.
Wikiespecies tiene un artículo sobre Necora puber. Wikispecies- Basic information about Necora puber
Notas y referencias
Categorías:- Brachyura
- Invertebrados comestibles
- Fauna del Mediterráneo
- Fauna del Atlántico
- Fauna del Mar del Norte
Wikimedia foundation. 2010.
