Pestiño

Pestiño

Pestiño

Un pestiño
Bandeja de pestiños

El pestiño es un dulce navideño típico de Andalucía y otras zonas del sur peninsular, elaborado con masa de harina, frito en aceite de oliva y pasado por miel. También se elaboran con azúcar, como una alternativa a la miel.

Características

A la masa se le suele dar sabor con ajonjolí. Su tamaño y forma son variables y destacan los elaborados en Medina Sidonia, Cádiz, Chiclana de la Frontera, Sanlúcar de Barrameda, Rota, y otras poblaciones de dicha provincia. En el resto de Andalucía se consumen todo el año.

Es también muy popular en otras zonas de España, como en la provincia de Toledo donde pasa a ser uno de los dulces más típicos de la Semana Santa.

Véase también

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Wikimedia foundation. 2010.

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  • pestiño — sustantivo masculino 1. Porción de masa de harina, agua y huevo muy frita y recubierta de miel. 2. Uso/registro: coloquial, coloquial. Persona o cosa pesada que aburre: Tu amigo es un pestiño: siempre nos cuenta las mismas historias. ¡Menudo… …   Diccionario Salamanca de la Lengua Española

  • pestiño — (Del lat. pistus, majado, batido). 1. m. Fruta de sartén, hecha con porciones pequeñas de masa de harina y huevos batidos, que después de fritas en aceite se bañan con miel. 2. coloq. Persona o cosa pesada, latosa o aburrida. Esta novela es un… …   Diccionario de la lengua española

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  • pestiño — {{#}}{{LM P30137}}{{〓}} {{SynP30860}} {{[}}pestiño{{]}} ‹pes·ti·ño› {{《}}▍ s.m.{{》}} {{<}}1{{>}} Dulce que se hace friendo una masa de harina y huevos, y que se baña con miel. {{<}}2{{>}} {{※}}col.{{¤}} Lo que resulta pesado o molesto.… …   Diccionario de uso del español actual con sinónimos y antónimos

  • ser un pestiño — pestiño, ser un pestiño expr. aburrido, pesado. ❙ «Pestiño: aburrimiento. Aburrido.» JMO. ❙ «Pestiño. Persona o cosa pesada, latosa, aburrida.» VL. ❙ «Había vuelto de Madrid con diez años menos después de quitarme de encima el pestiño de guión… …   Diccionario del Argot "El Sohez"

  • prestiño — (Del occitano ant. prestinh, panadería.) ► sustantivo masculino COCINA Pestiño, fruta de sartén. * * * prestiño m. Pestiño. * * * prestiño. m. pestiño (ǁ fruta de sartén) …   Enciclopedia Universal

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