Uva picapolla

Uva picapolla

Uva picapolla

El picapoll o la picapolla, es una variedad de uva blanca autóctona del Pla de Bages (Cataluña, España). Hay un picapoll negro. Otros nombres con los que se conoce a esta uva son: picapoll blanco, picapoll blanc, picapoll y piquepoul blanc.

El racimo de uva picapolla es de tamaño pequeño y compacto. Las bayas son de tamaño menudo y forma esférica, con una piel tierna en la que hay marcas o “picadas”, de donde le viene el nombre. Es una variedad de uva de maduración tardía.

Con esta uva se hacen vinos varietales y espumosos. El vino de picapolla resulta ligero, con una graduación y acidez moderadas, aroma afrutado y un color amarillo brillante.

Es una variedad escasa que se cultiva sobre todo en Cataluña y en el sur de Francia. En francés se denomina picpoul o folle blanche[cita requerida] y se utiliza en los vinos destilados propios de las regiones de Cognac y Armagnac.

Según la Orden APA/1819/2007, por la que se actualiza el anexo V, clasificación de las variedades de vid, del Real Decreto 1472/2000, de 4 de agosto, que regula el potencial de producción vitícola, la picapoll blanco es variedad recomendada para la comunidad autónoma de Asturias (extra) y Cataluña, estando autorizada en Cantabria. Fuera de España se puede encontrar en Italia.

Referencia

Obtenido de "Uva picapolla"

Wikimedia foundation. 2010.

Игры ⚽ Нужен реферат?

Mira otros diccionarios:

  • Picapolla (uva) — El picapoll o la picapolla, es una variedad de uva blanca autóctona del Pla de Bages (Cataluña, España). Hay un picapoll negro. Otros nombres con los que se conoce a esta uva son: picapoll blanco, picapoll blanc, picapoll y piquepoul blanc. El… …   Wikipedia Español

  • Pla de Bages — Saltar a navegación, búsqueda Localización de la zona de producción. La Denominación de Origen Pla de Bages es una DO vinícola española situada en la provincia de Barcelona, en la comarca del Bages. El área de produ …   Wikipedia Español

  • Picapoll negro — Saltar a navegación, búsqueda La picapoll negro es un tipo de uva (Vitis vinifera) tinta. En francés se la conoce como piquepoul noir. Otros nombres de esta uva son: languedocien, pical negro, pical pôlho, picapoll, picapouia, picapulla,… …   Wikipedia Español

Compartir el artículo y extractos

Link directo
Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”