Ponche

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Ponche

Ponche Southern Bourbon

Ponche (del inglés punch y éste del hindi pãč, ‘cinco’, número original de sus ingredientes) es el término general para una amplia variedad de cócteles, alcohólicos o no, que a menudo contienen fruta o jugo. El ponche suele servirse en fiestas y celebraciones en cuencos grandes y anchos llamados poncheras. En muchos países del Caribe, el Pacífico y el Índico el ponche también se toma como aperitivo antes de las comidas.

Originalmente la bebida se preparaba con cinco ingredientes principales: arac (aguardiente de vino de palma), azúcar, limón, agua y té. De ahí procede su nombre hindi, que fue adoptado por los marineros de la Compañía Británica de las Indias Orientales, quienes lo llevaron a Inglaterra, desde donde se extendió a otros países europeos.

En la cultura germánica, el ponche (o Punsch en alemán) es una mezcla de varios jugos de fruta y especias, a medido con vino o licor añadido. El ponche es popular en Alemania, así como en los Estados Unidos, donde fue llevado por los emigrantes alemanes. La tradicional Navidad alemana suele incluir un Feuerzangenbowle (literalmente, ‘bol de tenazas de fuego’), que es un ponche hecho con vino tinto y ron ardiendo que se vierte sobre un gran terrón de azúcar cónico colocado sobre el cuenco.

En la cultura coreana, el sujeonggwa es un ponche tradicional hecho a partir de caquis secos, canela y jengibre.

El ponche en México también es muy popular en la época navideña, y este contiene jamaica, tamarindo, caña de azucar, manzana, guayaba, tejocotes y ciruelas pasas, usualmente se prepara para las posadas previas a la navidad.

Véase también

  • Ponche crema, bebida alcohólica típica de Venezuela hecha con huevos y leche.
  • Punsch, un licor sueco a base de arac.
  • Ti Punch, un cóctel a base de ron especialmente popular en los estados caribeños francófonos.
Obtenido de "Ponche"

Wikimedia foundation. 2010.

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Mira otros diccionarios:

  • ponche — 1. Adaptación asentada de la voz inglesa punch, ‘bebida hecha mezclando ron u otro licor con agua, limón y azúcar’: «El hombre bebía el ponche y seguía sin mirarme, acodado en la barra» (MDíez Expediente [Esp. 1992]). 2. En el lenguaje del… …   Diccionario panhispánico de dudas

  • ponche — s. m. Capa curta. = PONCHO   ‣ Etimologia: espanhol poncho ponche s. m. Vasilha de aduelas, baixa e larga.   ‣ Etimologia: origem obscura ponche s. m. Bebida composta de rum ou conhaque, chá, açúcar, limão e passas.   ‣ Etimologia: inglês punch …   Dicionário da Língua Portuguesa

  • ponche — (Del ingl. punch, y este del hindi pãč, cinco, número de sus ingredientes primitivos). m. Bebida que se hace mezclando ron u otro licor espiritoso con agua, limón y azúcar. A veces se le añade té. ponche a la romana. m. Chile. Champaña servido… …   Diccionario de la lengua española

  • ponche — ponche, euse Voy. punch …   Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré

  • ponche — (Del ingl. punch.) ► sustantivo masculino 1 Bebida elaborada con agua, limón, azúcar y ron, u otro licor: ■ se tomó un ponche de ron después del café. FRASEOLOGÍA ponche de huevo Bebida elaborada con ron, leche, clara de huevo y azúcar. * * *… …   Enciclopedia Universal

  • ponche — 1 s ni Bebida caliente, hecha con ron, alcohol de caña, o algún otro licor, frutas, azúcar, canela y té: un ponche de granada, servir el ponche. 2 s m 1 En el juego de canicas, golpe con ventaja que da el vencedor sobre la canica del contrario,… …   Español en México

  • ponche — es. Del inglés punch , del hindi pach , cinco, número de sus ingredientes primitivos. (nom. m.) Ponche de Jaén. • Ponche de Jaén. (nom. m.) Bebida que se hace con vino blanco, agua, azúcar, limón, canela y trozos de melocotón …   Diccionario Jaén-Español

  • ponche — {{＃}}{{LM P31014}}{{〓}} {{SynP31759}} {{［}}ponche{{］}} ‹pon·che› {{《}}▍ s.m.{{》}} Bebida alcohólica que se hace mezclando un licor, generalmente ron, con agua, limón y azúcar, o con té. {{★}}{{＼}}ETIMOLOGÍA:{{／}} Del inglés punch. {{＃}}{{LM… …   Diccionario de uso del español actual con sinónimos y antónimos

  • ponche —     Llamamos hoy así a una combinación de licores con azúcar y limón que puede tomarse caliente. Sin embargo, originariamente el ponche que los ingleses conocieron en la India y extendieron después por Europa con el nombre de punch, constaba sólo …   Diccionario del origen de las palabras

  • Ponche — Sp Pònšė Ap Ponche L ež. Brazilijoje (P. Rio Grandė) …   Pasaulio vietovardžiai. Internetinė duomenų bazė

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