Pastel de limón

Pastel de limón
Tarta de limón.

El pastel de limón, también llamado pay[cita requerida] (del inglés pie: pastel) o tarta de limón, es un pastel formado por una base de masa dulce que encima lleva una capa de crema de limón y otra de merengue.

La masa se hornea y cuando está cocida se añaden la crema y el merengue y se puede hornear de nuevo para dorar. La crema de limón se prepara mezclando jugo y ralladura de limón con leche condensada, azúcar y yema de huevo.

Esta receta es tradicional de la cocina estadounidense y británica, si bien se conoce en muchos otros lugares, y se consume como postre o como parte de la merienda. Existen registros de recetas[1] hechas en Estados Unidos a mediados del siglo XIX.

Notas

  1. Lemon meringue pie(en inglés)

Bibliografía


Wikimedia foundation. 2010.

Игры ⚽ Нужна курсовая?

Mira otros diccionarios:

  • Pastel de Madeira — Saltar a navegación, búsqueda Pastel de Madeira de cereza. El pastel de Madeira (en portugués bolo inglês, literalmente ‘pastel ing …   Wikipedia Español

  • Pastel en capas — Un pastel de tres capas con una rodaja de limón confitado encima …   Wikipedia Español

  • Pay de limón — Saltar a navegación, búsqueda Pay de limón o pie de limón es un pastel formado por una base de masa dulce que encima lleva una capa de crema de limón y otra de merengue. La masa se hornea y cuando está cocida se añaden la crema y el merengue y s …   Wikipedia Español

  • Chifón de limón — Coordenadas de color HTML FFFACD RGB (r,g,b)B (255, 250, 205) HSV (h, s, v) (54°, 20%, 100%) …   Wikipedia Español

  • Objetos mágicos en Harry Potter — Anexo:Objetos mágicos en Harry Potter Saltar a navegación, búsqueda Contenido 1 Transportes 1.1 Autobús Noctámbulo 1.2 Ford Anglia 1.3 Moto …   Wikipedia Español

  • Anexo:Objetos mágicos en Harry Potter — En este artículo se detectaron los siguientes problemas: Necesita ser wikificado conforme a las convenciones de estilo de Wikipedia. Carece de fuentes o referencias que aparezcan en una fuente acreditada. Por favor …   Wikipedia Español

  • Crema de fruta — Crema de limón casera. La crema de fruta es un postre usado también para untar que suele hacerse con limón, lima,[1] naranja o frambuesa …   Wikipedia Español

  • Million Dollar Baby — Título Million Dollar Baby (España/Argentina) Golpes del destino (México/Perú/Venezuela) Ficha técnica Dirección Clint Eastwood Producción …   Wikipedia Español

  • devorar — v tr (Se conjuga como amar) 1 Comer con avidez o ansiedad, especialmente los animales, o las personas cuando tienen mucha hambre: Vimos una imagen azteca del águila devorando a la serpiente , Los peces grandes se devoran a los chicos , Devoraba… …   Español en México

  • Azúcar glas — Pastel alemán espolvoreado con azúcar glas El azúcar glas, azúcar glacé, azúcar impalpable, azúcar flor, azúcar nevada o nevazúcar es azúcar pulverizado o molido a tamaño de polvo (con cristales de un diámetro inferior a 0,15 mm) con añadido de 2 …   Wikipedia Español

Compartir el artículo y extractos

Link directo
Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”