Balcarce es una empresa productora de postres y otras comidas dulces de origen marplatense y gran recorrido en la república Argentina.

Nombre

El nombre se debe a que en determinado momento, la ciudad de Mar del Plata recibió el nombre de Balcarce, el cuál fue cambiado al encontrarse cerca la ciudad homónima (Balcarce)

Historia

En 1958, en la ciudad veraniega de Mar del Plata (Argentina), nace la marca "BALCARCE", produciendo diversos postres, entre ellos, el renombrado Postre Balcarce.

Con el transcurso del tiempo, la empresa creció y pronto sumó a sus produtos, el alfajor, una comida dulce de origen árabe muy apreciada y común en la Argentina, siendo los más conocidos los producidos en la Costa Atlántica (región de playas y ciudades desde la Bahía de Samborombón hasta aproximadamente la desembocadura del Río Negro), en donde se encuentra Mar del Plata.

Balcarce alcanzó un gran reconocimiento entre el público en general, compitiendo en un mercado atomizado por empresas de alfajores artesanales e industriales, y teniendo entre sus principales competidores la marca Havanna.

Su logo, un lobo marino impreso en la gama cromática del naranja, hace referencia a la estatua del lobo marino instalada en la Playa Bristol, icono de la ciudad, y a dicho animal, que por su abundancia es emblema de Mar del Plata.

Balcarce se ha caracterizado por la elaboración de postres artesanales, utilizando la conocida técnica del "marcado a fuego". A través de la misma se imprime sobre sus postres el nombre de la empresa con un metal candente.

La empresa

En el año 2002, una sociedad compuesta por capitales argentinos, adquiere los bienes de la empresa y adecuan su objeto y razón social denominándose "Postres Balcarce S.A.".

Hoy la empresa opera en su planta de 9.500 metros cuadrados y continúa con su elaboración artesanal, utilizando tradicionales recetas que brindan deliciosos productos alimenticios: postres, alfajores, budincitos, galletitas, pan dulces y chocolates.

La empresa cuenta con 45 sucursales – entre locales propios y franquicias- distribuidos en todo el país y ha desarrollado un novedoso concepto en cafetería.

Su experiencia de más de 50 años en el mercado junto a sus tradicionales productos y recetas, han logrado un importante reconocimiento marcario nacional e internacional.

Fuentes http://www.postresbalcarce.com.ar/