Triángulo de curry

Triángulo de curry
Triángulo de curry

Triángulo de curry
Chino 咖哩角
Cantonés Jyutping gaa1 le1 gok3
Literalmente: esquina de curry

El triángulo de curry es un tipo de pastel chino. Es uno de los pasteles estándar de Hong Kong, siendo muchos más raro encontrarlo en las panaderías de barrios chinos extranjeros. Junto a otros pasteles salados (con relleno de cerdo o pollo) puede encontrarse en panaderías cerca de Orchard St. en Manhattan, donde parece estar disponible diariamente. No debe confundirse con el curry de ternera en el centro. La corteza es gruesa y quebradiza.

Véase también


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