- Bebidas de México
-
Bebidas de México
Al igual que la extensa variedad de elementos tradicionales de la gastronomía mexicana, el país cuenta con una amplia diversidad en bebidas. Las bebidas tradicionales representan, en muchos de los casos, regiones y comunidades que conservan la producción a la manera tradicional. No todas las bebidas están destinadas al consumo familiar puesto que muchas de estas se elaboran con el fermento de semillas o frutas los cuales, y en algunos casos, presentan elevados grados de alcohol.
Bebidas alcohólicas
- Bacanora.
- Charanda: Tradicional de Michoacán.
- Coco loco
- Comiteco: Fermento de maguey originaria del Estado de Chiapas más exactamente de la región que circunda a la ciudad de Comitán, cerca de la frontera con Guatemala.
- Jobo o Jobito
- Licor de Damiana
- Licores dulces
- Margarita: Cóctel con tequila inventado en la cantina Hussong's en Ensenada Baja California.
- Mezcal.
- Mistela: Propia del Estado de Chiapas elaborada con la combinación del jugo fermentado de diversas frutas como mango, tejocote y la ciruela.
- Mosco
- Ponche
- Pulque.
- Rompope.
- Sangre de Cristo.
- Sidra.
- Sotol.
- Tejuino.
- Tepache.
- Tequila.
- Tequila paloma.
- Torito: Preparado de Leche Evaporada, Leche condensada, Aguardiente de Caña y saborizado con crema de Cacahuate, Fresa, Mango, Guanábana, Jobo u otras frutas. Originario del Estado de Veracruz.
- Toronjil.
- Vino blanco y tinto: Producidos a la manera tradicional europea. La región vinícola de Baja California es la más representativa del país.
- Vampiro
- Verdín
- Xtabentún
Bebidas no alcohólicas
- Chocolate
- Aguas frescas
- Cebadina
- Champurrado
- Chilate
- Uvate
- Atole
- Pozol
- Agua de Tehuacán
- Tuba
- Tazcalate
Categorías: Gastronomía de México | Bebidas
Wikimedia foundation. 2010.
