Bigoteado

Bigoteado

Bigoteado

Bigoteado, nombre con que se conoce en Chile, en la jerga etílica, al vino que reúne los restos (conchos) de varios vasos de vino que fueron dejados por otras personas.

Descripción

El término nace en alusión clara a que han sido pasados por los bigotes de otras personas. Estos restos se reúnen en una tinaja o recipiente que se vende por vaso a un precio inferior que el vino de botella.

Es una bebida típica en las cantinas chilenas, y todo un clásico de la capital, Santiago. El de vino es el bigoteado más común, aunque también se bebe bastante el de pisco así como el denominado 'tutifruti', producto de conchos de diferentes vinos y licores, siendo este último uno de los preferidos de la juventud chilena[cita requerida].

Actualmente puede degustarse el bigoteado tanto en las tabernas más humildes como en los bares de los principales hoteles de la capital.

Actualmente el bigoteado ha generalizado su nombre y uso a la mezcla de cualquier bebida alcohólica, pudiendo elaborarse con restos de pisco, ron, jote, vino y cerveza entre otros. Su sabor suele ser considerado desagradable por quienes lo beben; de hecho, suele ser bebido para alcanzar rápidamente el estado de embriaguez con poco dinero.

Es importante señalar que en estos establecimientos donde se ofrece el bigoteado, se vende igualmente el vino de la casa; el cual se obtiene de mezclar en una sola botella el vino que queda sin servir en las botellas, vale decir el vino no bigoteado.

Véase también

Obtenido de "Bigoteado"

Wikimedia foundation. 2010.

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  • litrero — vino barato; vino de baja calidad; cf. cartoné, bigoteado; ahora que nos está yendo mejor en el boliche, cambiamos el litrero que ofrecíamos a los clientes por otro vinito un poco mejor , juntemos plata pa un litrero que sea , vamos a tomarnos un …   Diccionario de chileno actual

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