Carne en polvo

Carne en polvo

Carne en polvo

La Carne en Polvo es una variedad de carne de res molida hasta un grado en que prácticamente la carne está pulverizada.

Es de ocurrencia común en ciertas regiones como Antioquia y el llamado Viejo Caldas, en Colombia.

La expresión "carne en polvo" es muy aplicada en Colombia, especialmente en el departamento de Antioquia. Esta preparación de la carne sirve como compañía a varios platos de la cocina antioqueña tradicional, y es esencial muchas veces, como componente de los mismos, entre ellos la Bandeja Paisa, considerado por muchos como el plato nacional de Colombia. [cita requerida]

Enlace externo

Wikilibros

Obtenido de "Carne en polvo"

Wikimedia foundation. 2010.

Игры ⚽ Нужно решить контрольную?

Mira otros diccionarios:

  • Sucedáneo de carne — Tofu al estilo de la cocina budista de Hong Kong, preparado para tener un sabor y textura parecidos a los de la carne y proporcionar una alternativa saludable y sabrosa …   Wikipedia Español

  • Gastronomía de Antioquia — La Gastronomía de Antioquia o antioqueña es la gastronomía típica y tradicional que se practica en el departamento de Antioquia. Por extensión, además, se practica en toda la llamada región paisa de Colombia, cuyos territorios del hoy llamado Eje …   Wikipedia Español

  • Gastronomía de Colombia — Al igual que sus demás manifestaciones culturales, la gastronomía de Colombia varía entre sus distintas regiones: antioqueña, costeña, cundiboyacence, tolimense opita, nariñense, santandereana, pacífica,valluna, llanera y amazónica. Aguardiente… …   Wikipedia Español

  • Bandeja paisa — Saltar a navegación, búsqueda La Bandeja Paisa. La bandeja paisa es un plato herbolario conocido también como bandeja de arriero o bandeja montañera, típico de la cocina antioqueña, correspondiente a los actuales departamentos de Antioquia, el… …   Wikipedia Español

  • Medellín — Para otros usos de este término, véase Medellín (desambiguación). Medellín …   Wikipedia Español

  • Condicionamiento clásico — Perro pavloviano. El condicionamiento clásico, también llamado condicionamiento pavloviano y condicionamiento respondiente, o modelo estímulo respuesta (E R), es un tipo de aprendizaje asociativo que fue demostrado por primera vez por Iván Pávlov …   Wikipedia Español

  • Cultura en Medellín — Saltar a navegación, búsqueda Véase también Arte y cultura en Antioquia. El crecimiento de una urbe cualquiera, incluida por supuesto Medellín, implica una evolución de la misma: parte de unas características iniciales, llenas de tintes locales,… …   Wikipedia Español

  • Sopa de arroz — Sopa de arroz. La Sopa de arroz es una variedad de sopa muy tradicional en varias geografías, hecha a partir del arroz, y combinada por lo común con hogao, tajadas delgaditas de papa frita, tajadas de plátano maduro, aguacate, tomate y carne en… …   Wikipedia Español

  • Curry — Saltar a navegación, búsqueda Curry es el nombre generalmente adoptado en Occidente para describir una serie de platos elaborados con una mezcla de especias picantes, desarrolladas en las cocinas asiáticas, del este y sureste asiático. Diferentes …   Wikipedia Español

  • Lácteo — Los lácteos son productos altamente perecederos que deben mantener rigurosamente la cadena de frío. Es por esta razón que los envases están especialmente diseñados para salvaguarda …   Wikipedia Español

Compartir el artículo y extractos

Link directo
Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”