Chez Camilo

Chez Camilo

Chez Camilo

Un plato de caldillo de congrio, objeto de los amores de Pablo Neruda y fuente de inspiracion para una de sus obras más famosas.

El Restaurante Chez Camilo es un sitio de comidas especializado en mariscos y platos chilenos[1] , situado en El Quisco , Chile en el Litoral de las Artes y los Poetas. Famoso pòr las jornadas que Pablo Neruda[2] pasaba en él , en donde hizo obras como Oda al Caldillo de Congrio[3] .

Contenido

Desarrollo

Camilo Riquelme, cocinero de El Quisco, solía prepararle Pablo Neruda (a quién conoció en 1948) caldillo de congrio y omelette de erizo sobre los cuales hizo después poemas y odas. El nombre se lo puso Neruda (francés: Chez Camilo, 'La casa de Camilo' )?[4] .

Vea también

Referencias y notas

Bibliografía

Enlaces externos

Obtenido de "Chez Camilo"

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