- Elettaria
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Elettaria
?CardamomoClasificación científica Reino: Plantae División: Magnoliophyta Clase: Liliopsida Orden: Zingiberales Familia: Zingiberaceae Subfamilia: Alpinioideae Tribu: Alpinieae Género: Elettaria Especies Ver texto.Elettaria es un género botánico con una o dos especies de cardamomo, natural de la India, Sri Lanka, Malasia e Indonesia, donde crece en selvas tropicales lluviosas.
Algunas autoridades tratan este género con una sola especie E. cardamomum y otras añaden la E. repens.
Es una planta perenne herbácea aromática y acre que alcanza los 2-4 m de altura. Las hojas son alternas, lanceoladas de 4-6 dm de largo. Las flores son blancas al violeta pálido, La fruta es una vaina de color verde amarillo de 1-2 cm de largo que contiene semillas negras.
El cardamomo es un ingrediente del curry y muy utilizado en la cocina asiática, también se utiliza para condimentar el té negro turco.
Especies
- Elettaria cardamomum - cardamomo verde o cardamomo verdadero
- Elettaria repens - cardamomo de Ceilán
Referencias
- Wikimedia Commons alberga contenido multimedia sobre Elettaria.Commons
- Wikiespecies tiene un artículo sobre Elettaria.
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