- Citrullus lanatus
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Sandía
Clasificación científica Reino: Plantae División: Magnoliophyta Clase: Magnoliopsida Subclase: Dilleniidae Orden: Cucurbitales Familia: Cucurbitaceae Subfamilia: Cucurbitoideae Tribu: Benincaseae Subtribu: Benincasinae Género: Citrullus Especie: C. lanatus Nombre binomial Citrullus lanatus
(Thunb.) Matsum. & Nakai1916
Trozos de sandía.
Sandía melchora.Citrullus lanatus, comúnmente llamada sandía, patilla, paitilla, aguamelón o melón de agua, es una planta de la familia Cucurbitaceae originaria de África. Hoy se cultiva muy extensamente por su fruto, un pepónide de enorme tamaño -el récord entre las frutas fue una sandía de 122 kg- y muy apreciada en gastronomía.
Contenido
Descripción
Es una planta herbácea anual, trepadora o rastrera, de textura áspera, con tallos pilosos provistos de zarcillos y hojas de cinco lóbulos profundos. Las flores son amarillas, grandes y unisexuales, las femeninas tienen el gineceo con tres carpelos, y las masculinas con cinco estambres.
El fruto de la planta es grande (normalmente más de 4 kilos), pepónide, carnoso y jugoso (más del 90% es agua), casi esférico, de textura lisa y sin porosidades, de color verde en dos o mas tonos. La pulpa es de color rojo - por el antioxidante licopeno (también presente en los tomates), y de carne generalmente de sabor dulce (más raramente amarilla y amarga) y muy apreciada por ser refrescante y rica en agua y sales. Se la suele considerar importante para dietas de adelgazamiento por contener pocas calorías. Las numerosas semillas pueden llegar a medir 1 cm de longitud, son de color marrón, negro o blanco y ricas en vitamina E, se han utilizado en medicina popular, también se consumen tostadas como alimento y con su pulpa se prepara en México un tipo de agua fresca.
Cultivo
En la cuenca mediterránea florecen entre junio y julio (verano) y maduran 40 días después de su floración.
En España; actualmente se cultiva por toda la península, principalmente en Andalucía y Levante. La etimología de su nombre refleja dicho origen, ya que sandía proviene del árabe hispánico sandiyya. En árabe clásico ( سندية < سند ) es sindiyyah, de Sind, región del Pakistán, de la cual proviene el nombre.
Localismos
- A la sandía también se le conoce como melón simplemente (en Cuba y Puerto Rico), o melón de agua en muchas regiones como en Murcia y La Mancha, España. Es conocida la adivinanza de «verde por fuera, rojo por dentro, pepitas negras, melón de agua...».
- En el norte de Colombia, República Dominicana y Venezuela se le conoce con el nombre de patilla.
- Castellano: albatheca, albudeca, albudega, anguria, badea, badea de agua, badea de algunos, balancia, bateca, batheca, melón de agua, sandía, sandia, zandía, zandia, azendía.[1]
Valor Nutritivo, en 100 gramos
- proteínas 0,6 g
- grasas 0,2 g
- carbohidratos 7,6 g
- fibra 0,4 g
- agua 91,1 g
- vitamina C 8 mg
Sinonimia
- var. citrullus
- Anguria citrullus (L.) Mill.
- Citrullus aedulis Pangalo
- Citrullus amarus Schrad. ex Eckl. & Zeyh.
- Citrullus battich Forssk. nom. invalid.
- Citrullus caffer Schrad.
- Citrullus caffrorum Schrad.
- Citrullus edulis Spach
- Citrullus lanatus subsp. mucosospermus Fursa
- Citrullus lanatus subsp. cordophanus Ter-Avan
- Citrullus lanatus var. caffer (Schrad.) Mansf. ex Fursa
- Citrullus lanatus var. caffrorum (Schrad.) Fosberg
- Citrullus lanatus var. capensis (Alef.) Fursa
- Citrullus lanatus var. cordophanus (Ter-Avan) Fursa
- Citrullus lanatus var. senegalicus Fursa
- Citrullus mucosospermus (Fursa) Fursa
- Citrullus pasteca Sageret
- Citrullus vulgaris Schrad. ex Eckl. & Zeyh.
- Citrullus vulgaris var. lanatus (Thunb.) L.H.Bailey nom. inval.
- Citrullus vulgaris var. sudanicus Filov & Fursa
- Colocynthis citrullus (L.) Kuntze
- Cucumis colocynthis Thunb. nom. illeg.
- Cucumis dissectus Decne.
- Cucurbita anguria Duch. ex Lam. nom. illeg.
- Cucurbita citrullus L.
- Momordica lanata Thunb.
var citroides (L.H.Bailey) Mansf.
- Citrullus colocynthoides Pangalo
- Citrullus colocynthoides 'var. citroides (L.H.Bailey) Millán
- Citrullus vulgaris var. citroides L.H.Bailey
Referencias
- ↑ «Citrullus lanatus». Real Jardín Botánico: Proyecto Anthos. Consultado el 27 de noviembre de 2009.
Enlaces externos
Wikimedia Commons alberga contenido multimedia sobre Citrullus lanatus. Commons
Wikiespecies tiene un artículo sobre Citrullus lanatus. Wikispecies- Curiosidades sobre la sandía
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