Huevo de pato en salazón

Huevo de pato en salazón
Detalle del huevo de pato.

El huevo de pato en salazón (chino tradicional: 鹹鴨蛋 o 鹹蛋, chino simplificado: pinyin: xían yā dàn) es un huevo de pato tradicional de la cocina china que se prepara en sal. En gran parte de los supermercados asiáticos suele venderse con una capa de carbón vegetal que lo recubre, aunque suele verse envueltos en plástico envasados al vacío. Este tipo de huevos son conocidos también en Filipinas con un método similar de elaboración.

Véase también


Wikimedia foundation. 2010.

Игры ⚽ Поможем сделать НИР

Mira otros diccionarios:

  • Pato (gastronomía) — Saltar a navegación, búsqueda Para otros usos de este término, véase Pato (desambiguación). Pechuga de pato con salsa de miel y manzana y arroz salvaje. En gastronomía, el pato es la carne de cualquier especie de ave de la familia de las aná …   Wikipedia Español

  • Huevo a la soja — Dos huevos a la soja en un cuenco con tofu Chino tradicional …   Wikipedia Español

  • Huevo centenario — Envoltorio del huevo centenario. Huevo abierto …   Wikipedia Español

  • Huevo (alimento) — Huevo con sus marcas y etiquetas de consumo Yema de huevo crudo …   Wikipedia Español

  • Gastronomía de Hong Kong — Tsim Sha Tsui, un importante barrio gastronómico de Hong Kong. La gastronomía de Hong Kong puede describirse como una cocina ecléctica con importantes influencias de la gastronomía cantonesa y partes de la China donde no se habla cantonés… …   Wikipedia Español

  • Gacha — Gachas con leche. Las gachas son un plato sencillo que se elabora cociendo granos de avena (normalmente molidos, aunque también machacados, cortados o en harina de avena) u otros cereales o legumbres en agua, leche o una mezcla de ambas. Suelen… …   Wikipedia Español

  • Huevos al vapor chinos — La versión tricolor de los huevos al vapor chinos Chino …   Wikipedia Español

  • Arroz congee — chino Nombre chino …   Wikipedia Español

  • Char siu — Nombre chino Chino tradicional 叉燒 …   Wikipedia Español

  • Siopao — Vendedor callejero de salapaos en Chiang Mai. Siopao (燒包, literalmente ‘panecillo al vapor’; filipino: siyopaw) es el nombre hokkien para su versión del baozi. También se llama salapao en Tailandia. Es un plato popular en la Filipinas. No… …   Wikipedia Español

Compartir el artículo y extractos

Link directo
Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”