Sonchus oleraceus

Cerraja
Clasificación científica
Reino:	Plantae
División:	Magnoliophyta
Clase:	Magnoliopsida
Orden:	Asterales
Familia:	Asteraceae
Subfamilia:	Cichorioideae
Tribu:	Cichorieae
Subtribu:	Hyoseridinae[1]
Género:	Sonchus
Especie:	S. oleraceus
Nombre binomial
Sonchus oleraceus L. 1753

Sonchus oleraceus, conocido comúnmente por cerraja, es una especie de planta con flor herbácea, de origen Asia, África del norte; Europa.

Descripción

Es de hábito anual o bienal, alcanza 3-8 dm de altura, con hojas caulinares, con pequeñas espinas en sus márgenes, de color verde que envuelven el tallo, débilmente dentadas y con segmentos laterales. Los capítulos florales se agrupan en corimbos y son de color amarillo. El fruto es un aquenio plateado.

Es una invasora, y se comporta como maleza.

Citología

Número de cromosomas de Sonchus oleraceus (Fam. Compositae) y táxones infraespecíficos ^[2] 2n=32.^[3]

Nombre común

• Castellano: achicorias, azapuercos, borrajas, camorroja, cardenca, cardeña, cardo lechero, cardo meleño, cardos lechines, carduncha, carrajón, cerraja, cerraja basta, cerraja borde, cerraja castellana, cerraja común, cerrajas, cerrajón, cerrajón basto, cerrajón de ensalá, cerrajón imperial, cerrajón pavero, chicoria, chicorias dulces, diente de león, forrajas, lechacino, lechecilla, lechecillo, lechecino, lechera, lecheras, lecheros, lechiterna, lechocino, lechoncino, lechuguilla, pendejo, serrada, serrajas, ternillo. Gardabera, ñilgüe, lisones.^[3]

Propiedades

• Contiene flavonoides.
• Utilizado en el tratamiento de la ascitis.
• Las hojas se usan como estimulante del apetito.

Sinonimia

• Sonchus gracilis Sennen (1933) syn. incertaine
• Sonchus spinulifolius Sennen (1933)
• Sonchus tenerrimus var. angustissimus (H.Lindb.) Jahand. & Maire (1934)^[4]

Uso gastronómico

Las hojas de esta planta son uno de los ingredientes del preboggion, mezcla de hierbas típica de la cocina de Liguria.

Referencias

• Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, ARS, National Genetic Resources Program. GRIN. National Germplasm Resources Laboratory, Beltsville, Maryland. http://www.ars-grin.gov/cgi-bin/npgs/html/taxon.pl?34939 (11 feb 2008)

Bibliografía

• BATTANDIER, J. A. & TRABUT, M. (1888). Flore de l'Algérie. Dicotyledones. [1-184] Monocotyledones par L. Trabut. [p.556]
• JAHANDIEZ, E. & R. MAIRE (1934). Catalogue des Plantes du Maroc. [vol. 3] Minerva, Lechevalier éds., Alger. [p.848]
• NÈGRE, R. (1962). Petite flore des régions arides du Maroc occidental. Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS.), Paris, 1961-1962. Vol. 2: [1]-566. [p.360]
• QUÉZEL, P. & S. SANTA (1963). NOUVELLE FLORE DE L'ALGÉRIE et des régions désertiques méridionales. vol. [2] CNRS., Paris. [p.1078]
• TUTIN, T. G. & al. (ed.) (1976). Flora Europaea. (vol.4) Cambridge University Press, Cambridge. [p.327]
• POTTIER-ALAPETITE, G (1981). Flore de la Tunisie [vol. 2]. Publié par les soins de A. NABLI. Ministère de l'Enseign. Sup. et de la Rech. Scient. et Ministère de l'Agric. Tunis. [p.1118]
• OZENDA, P. (1983). Flore du Sahara. (ed. 2). Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS.), Paris, 622p. [p.459]
• ALI, S. I., S. M. H. JAFRI & A. EL GADI (ed.) (1989). Flora of Libya. Al Faateh University. Tripoli. [p.398]
• Fl. Egypt (Boulos) 3: 309 (2002).
• Le Floc'H, E. & L. Boulos (2008). Flore de Tunisie. Catalogue synonymique commenté. Montpellier. 461pp. [p.108]

Enlaces externos

• http://plants.usda.gov/java/profile?symbol=SOOL
• http://www.pfaf.org/database/plants.php?Sonchus+oleraceus
• Imágenes y descripción

• Wikimedia Commons alberga contenido multimedia sobre Sonchus oleraceus. Commons

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