Anju (gastronomía)

Anju (gastronomía)

Anju (gastronomía)

Para otros usos de este término, véase Anju.
Bulgogi y nakji bokkeum servidos como anju junto a soju.

Anju (hangul 안주, pronunciado /andʑu/) es un término general para un acompañamiento coreano consumido junto a una bebida alcohólica (a menudo soju). Algunos de estos acompañamientos son diferentes de los banchan o guarniciones que acompañan a los platos coreanos normales. Algunos ejemplos de anju son: pollo frito, calamar seco con gochujang, frutas variadas, dubu kimchi (tofu con kimchi) o cacahuetes.[1] El anju suele servirse en bares, restaurantes y karaokes que venden alcohol.

Véase también

Notas

  1. ↑ «Anju (안주 [按酒])» (en coreano). Empas/한국민족문화대백과. Consultado el 18 de febrero de 2008.

Enlaces externos

Commons

  • «Anju (안주)» (en coreano). The Hankyoreh (16 de noviembre de 2003). Consultado el 18 de febrero de 2008.
Obtenido de "Anju (gastronom%C3%ADa)"

Wikimedia foundation. 2010.

Игры ⚽ Нужно решить контрольную?

Mira otros diccionarios:

  • Anju — Saltar a navegación, búsqueda Anju puede aludir a: Anju (gastronomía), un tipo de plato de la gastronomía coreana; Anju (The Legend of Zelda), un personaje de los videojuegos de Zelda. Anju si, una localidad de Corea del Norte. Obtenido de Anju… …   Wikipedia Español

  • Calamar (gastronomía) — Saltar a navegación, búsqueda Para otros usos de este término, véase Calamar. Calamares fritos. El calamar es un alimento popular en muchas partes del mundo. La forma más frecuente de prepararlo es frito, siendo tam …   Wikipedia Español

  • Tiras de calamar seco — Paquete de tiras de calamar seco Nombre chino …   Wikipedia Español

  • Jokbal — en rodajas, un plato popular como anju en Corea del Sur Nombre core …   Wikipedia Español

  • Sannakji — Saltar a navegación, búsqueda Sannakji. El sannakji (hangul 산낙지) o sannakji hoe es una variedad de hoe, o plato crudo, de la gastronomía de Corea. Consiste en nakji (낙지, un pulpo pequeño) vivo que se corta en troz …   Wikipedia Español

  • Agujjim — Nombre coreano Hangul 아구찜 / 아귀찜 …   Wikipedia Español

  • Bossam — Saltar a navegación, búsqueda Bossam. Bossam (hangul 보쌈) es un tipo de ssam en la cocina coreana en la que el cerdo cocido al vapor se envuelve en una verdura de hoja, como lechuga roja u hoja de sésamo, acompañándose a menudo de un condimento… …   Wikipedia Español

  • Golbaengi muchim — Un Golbaengi servido. Golbaengi muchim (en coreano 골뱅이무침) es un tipo de ensalada coreana que se consume principalmente como anju cuando se sirve como bebida alcohólica tipos como el soju o cervezas. Se elabora con Neverita didyma, (una especie de …   Wikipedia Español

  • Jeon — Saengseon jeon. Se llama jeon (hangul 전), buchimgae (부침개), jijimgae (지짐개) o jijim (지짐) a diversos platos similares a panqueques de la cocina coreana. También recibe el nombre de jeonyueo (전유어) o jeonyuhwa (전유화), especialmente en la gastronomía de …   Wikipedia Español

  • Namul — Salteado de brotes de soja, helechos, espinacas y daikon …   Wikipedia Español

Compartir el artículo y extractos

Link directo
… Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”