- Pelargonidina
-
Pelargonidina
PelargonidinaNombre (IUPAC) sistemático 2-(4-Hydroxifenil)cromenilium-3,5,7-triol General Fórmula semidesarrollada [[C15H11O5+]] Fórmula molecular n/d Identificadores Número CAS 134-04-3 PubChem Propiedades físicas Densidad n/d Masa molar 271.24 g/mol g/mol Punto de fusión K (-273,15 °C) Punto de ebullición K (-273,15 °C) Propiedades químicas Solubilidad en agua n/d Valores en el SI y en condiciones normales
(0 °C y 1 atm), salvo que se indique lo contrario.
Exenciones y referenciasLa pelargonidina es una antocianidina, un pigmento natural hidrosoluble, de color anaranjado hallado en las flores de los geranios y malvones (especies del género Pelargonium) y en las frutas rojas, tales como frutillas, frambuezo (Rubus idaeus), zarzamora (Rubus fruticosus), arándano (Vaccinium oxycoccus) y granada (Punica granatum).[1]
Referencias
Categorías: Pigmentos | Antocianinas
Wikimedia foundation. 2010.