Prosopis pubescens

Prosopis pubescens
Commons-emblem-notice.svg
 
Prosopis pubescens
Prosopis pubescens inflorescence 2003-06-02.jpg
Clasificación científica
Reino: Plantae
División: Magnoliophyta
Clase: Magnoliopsida
Familia: Fabaceae
Subfamilia: Mimosoideae
Tribu: Mimoseae
Género: Prosopis
Especie: P. pubescens
Nombre binomial
Prosopis pubescens
Benth. 1846
Sinonimia

El mezquite dulce o tornillo (Prosopis pubescens) es un pequeño árbol o arbusto nativo de las regiones áridas de México (Baja California, Chihuahua, Coahuila y Sonora) y el sudoeste de EE. UU. (de Texas a California).

Contenido

Descripción

Su tronco es pardo claro. Tiene hojas compuestas, y sus frutos, en legumbre, son comestibles y nutritivos. Se lo encuentra en cañadas y valles de desiertos. Alcanza hasta 8 m de altura.

Como alimento

La legumbre del mezquite dulce es un tradicional alimento nativo estadounidense. Usada como alimento de subsistencia por centurias por los caminantes del desierto, es un alimento altamente proteico, con buena cantidad de calcio, magnesio, potasio, hierro y cinc, y rico en el aminoácido lisina. La legumbre del mezquite dulce es alta en fibra, moderada en azúcar, y con 8 % de proteína.

Valor nutricional aproximado del polvo de la legumbre del mezquite dulce

  • Proteína: 16 %
  • Lípidos: 3,4 %
  • Calorías: 380/100 g
  • Fibra: 36 %

Minerales, por cada 100 g:

  • Bario: 3,7 mg
  • Boro: 3,2 mg
  • Calcio: 520 mg
  • Cromo: 0,12 mg
  • Cobalto: 0,03 mg
  • Cobre: 0,8 mg
  • Hierro: 18 mg
  • Magnesio: 140 mg
  • Manganeso: 2,3 mg
  • Molibdeno: 0,05 mg
  • Fósforo: 215 mg
  • Potasio: 1712 mg
  • Sodio: 12 mg
  • Azufre: 222 mg
  • Zinc: 3 mg

Fotos

Referencias

  1. «Prosopis pubescens». Tropicos.org. Jardín Botánico de Misuri. Consultado el 22 de noviembre de 2010.

Bibliografía

  1. Sociedad Nacional Audubon, Guía de Campo de Árboles, Región Occidental, Norteamérica, 1980, p. 501.
  2. Abrams, L. 1944. Buckwheats to Kramerias. Ill. Fl. Pacific States 2: 635 pp.
  3. AFPD, 2008. African Flowering Plants Database - Base de Donnees des Plantes a Fleurs D'Afrique.
  4. Correll, D. S. & M. C. Johnston 1970. Man. Vasc. Pl. Texas i-xv, 1–1881.
  5. Cronquist, A., A. H. Holmgren, N. H. Holmgren, J. L. Reveal & P. K. Holmgren 1989. Vascular Plants of the Intermountain West, U.S.A., FABALES. Intermount. Fl. 3B: 1–279.
  6. Hickman, J. C. 1993. Jepson Man.: Higher Pl. Calif. i-xvii, 1-1400.
  7. Munz, P. A. 1974. Fl. S. Calif. 1-1086.
  8. Munz, P. A. & D. D. Keck 1959. Cal. Fl. 1-1681.
  9. Shreve, F. & I. L. Wiggins 1964. Vegetation and Flora of the Sonoran Desert. Veg. Fl. Sonoran Des. 2 vols.
  10. Sousa S., M., M. Ricker & H. M. Hernández 2003. An index for the tree species of the family Leguminosae in Mexico. Harvard Pap. Bot. 7(2): 381–398.

Enlaces externos


Wikimedia foundation. 2010.

Игры ⚽ Нужен реферат?

Mira otros diccionarios:

  • Prosopis pubescens — Taxobox name = Prosopis pubescens image width = 250px image caption = Mature fruit (beans or legumes) of Prosopis pubescens regnum = Plantae divisio = Magnoliophyta classis = Magnoliopsida ordo = Fabales familia = Fabaceae subfamilia =… …   Wikipedia

  • Prosopis pubescens — gauruotasis algarobas statusas T sritis vardynas apibrėžtis Mimozinių šeimos medingas augalas (Prosopis pubescens), paplitęs Šiaurės Amerikoje. atitikmenys: lot. Prosopis pubescens angl. screw bean šaltinis Valstybinės lietuvių kalbos komisijos… …   Lithuanian dictionary (lietuvių žodynas)

  • Prosopis pubescens — Mesquite Mes*qui te (m[e^]s*k[=e] t[asl]), Mesquit Mes*quit (m[e^]s*k[=e]t ), n. [Sp. mezquite; said to be a Mexican Indian word.] (Bot.) Aany of several small spiny trees or shrubs of the southwestern part of North America belonging to the genus …   The Collaborative International Dictionary of English

  • Prosopis pubescens — Screw Screw (skr[udd]), n. [OE. scrue, OF. escroue, escroe, female screw, F. [ e]crou, L. scrobis a ditch, trench, in LL., the hole made by swine in rooting; cf. D. schroef a screw, G. schraube, Icel. skr[=u]fa.] 1. A cylinder, or a cylindrical… …   The Collaborative International Dictionary of English

  • Prosopis pubescens — ID 67913 Symbol Key PRPU Common Name screwbean mesquite Family Fabaceae Category Dicot Division Magnoliophyta US Nativity Native to U.S. US/NA Plant Yes State Distribution AZ, CA, NM, NV, TX, UT Growth Habit Tree, Shrub …   USDA Plant Characteristics

  • Prosopis pubescens — noun shrub or small tree of southwestern United States and northwestern Mexico having spirally twisted pods • Syn: ↑screw bean, ↑screwbean, ↑tornillo, ↑screwbean mesquite • Hypernyms: ↑mesquite, ↑mesquit …   Useful english dictionary

  • Prosopis pubescens Benth. — Symbol PRPU Common Name screwbean mesquite Botanical Family Fabaceae …   Scientific plant list

  • Prosopis — alba, Habitus Systematik Eurosiden I Ordnung: Schmetterlingsblütenartige (Fabales) …   Deutsch Wikipedia

  • Prosopis — Prosopis …   Wikipédia en Français

  • Prosopis — Saltar a navegación, búsqueda ? Prosopis Prosopis caldenia, una especie de laArgentina central …   Wikipedia Español

Compartir el artículo y extractos

Link directo
Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”