Las quelis son unas galletas saladas creadas a petición de compañías navieras de abastecerse de un producto similar al pan, nutritivo y duradero. Galletas que anteriormente se conocieron como Galletas d'Inca, en referencia a su origen, o también Galletas d'Oli por uno de sus ingredientes.

Historia

Las primeras noticias de las Quelis se sitúan hacia 1853 en el horno de Can Guixe de la familia Doménech de Palma de Mallorca. Aprovechando la popularidad de la famosa actriz Grace Kelly, en su visita a la isla de Mallorca, sirvió de inspiración al nombre de la galleta.

A lo largo de los años, la notoriedad de la galleta ha ido creciendo y actualmente dispone de una amplia gama de productos, que son distribuidos en el mercado nacional e internacional. Hoy en día, 150 años después de aquellas elaboraciones artesanales, sigue siendo una empresa de capital cien por cien mallorquín.^[1]

Ingredientes

La galleta Quely tradicional contiene trigo, aceite de girasol (antioxidante E-320), levadura, aceite de oliva, sal marina.

Variedades

También se comercializan galletas integrales, con sésamo y de chocolate negro o blanco.

Referencias

Enlaces externos

• Sitio oficial de Quely