- Zhaliang
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Zhaliang Chino tradicional 炸兩 Chino simplificado 炸两 Transliteraciones Mandarín - Hanyu Pinyin zháliǎng Canton - Jyutping zaa3 loeng5*2 El zhaliang es un tipo de comida de la gastronomía de China. Se hace envolviendo en un rollo de fideo de arroz apretado youtiao (masa frita). Es más popular en la provincia de Guangdong (sur de China), así como en Hong Kong.
Para desayunar, suele tomarse con leche de soja.
Para dim sum, a menudo se cubre con sésamo y se moja con salsa de soja. Otros ingredientes son la salsa hoisin o la pasta de sésamo entre los aficionados a la tahina.
Véase también
Enlaces externos
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Categorías:- Gastronomía cantonesa
- Dumplings
- Dim sum
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