Mezcla de frutos secos

Mezcla de frutos secos
Mezcla de frutos secos de una lata.

La mezcla de frutos secos, también llamada cocktail o cóctel de frutos secos, es un aperitivo consistente en cualquier mezcla de frutos secos combinados mecánica o manualmente. Es habitual que contenga almendra, nuez, nuez de Brasil, anacardo, avellana, pacana y pistacho. También es habitual que incluya diversas legumbres, como habas, guisantes y especialmente cacahuetes, así como pipas (de girasol, calabaza, etcétera) y pasas o similares (ciruelas, etcétera). Los frutos secos pueden salarse, tostarse, cocinarse o sancocharse.

Además de comerse directamente, las mezclas de frutos secos pueden usarse en distintas recetas, como el farka tunecino,[1] tartaletas,[2] y toffees.[3]

Notas

  1. «Sweet couscous with nuts and dates» (en inglés). Bon Appétit (mayo de 1995). Consultado el 23 de mayo de 2006.
  2. «Chocolate and mixed nut tart in cookie crust» (en inglés). Bon Appétit (febrero de 2002). Consultado el 23 de mayo de 2006.
  3. «Mixed-nut spiced toffee» (en inglés). Bon Appétit (diciembre de 2002). Consultado el 23 de mayo de 2006.

Wikimedia foundation. 2010.

Игры ⚽ Нужен реферат?

Mira otros diccionarios:

  • Rollo de frutos secos — Un típico nut roll estadounidense relleno de nuez y café. Un rollo de frutos secos es una variante del brazo de gitano consistente en una masa dulce con levadura muy fina untada con pasta de frutos secos y enrollada sobre sí misma para obtener un …   Wikipedia Español

  • Gastronomía de Galicia — La empanada típica de la culinaria gallega. El po …   Wikipedia Español

  • Historia del chocolate — Granas de cacao, entendidas ya como una moneda en las culturas de mesoamérica …   Wikipedia Español

  • Principado de Asturias — Saltar a navegación, búsqueda Para otros usos de este término, véase Asturias (desambiguación). Principado de Asturias Principáu d Asturies Comunidad autónoma de España …   Wikipedia Español

  • Semillas germinadas — Mezcla de brotes. Las semillas germinadas, también llamadas brotes o esprosas, son semillas que se hacen germinar, normalmente sobre suelo, para destinarlas a la alimentación o prepararlas para la siembra. Las semillas germinadas suponen una… …   Wikipedia Español

  • Chocolate — Para otros usos de este término, véase Chocolate (desambiguación). Distintos tipos de chocolates. El chocolate (náhuatl: xocolatl )? es el alimento que se obtiene mezclando azúcar con dos productos derivados de la manipul …   Wikipedia Español

  • Christstollen — Christstollen. Se puede ver en el corte que ya ha sido empezado. El Christstollen es un pan servido como postre en navidad (incluso en el adviento) y que tiene formas que recuerdan a un niño recién nacido envuelto en sus pañales (ese es el… …   Wikipedia Español

  • Gazpacho — Para otros usos de este término, véase Gazpacho (desambiguación). Ración de gazpacho servido en su clásica …   Wikipedia Español

  • Historia de la gastronomía de España — La cocina española nace de lo popular, es histórica, tradicional y se enriquece con los diversos medios regionales de cocinar.[1] …   Wikipedia Español

  • Gastronomía occitana — Cassoulet del Languedoc. La gastronomía de Occitania o cocina occitana forma parte de la cocina medit …   Wikipedia Español

Compartir el artículo y extractos

Link directo
Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”