Mezcla de frutos secos

Mezcla de frutos secos
Mezcla de frutos secos de una lata.

La mezcla de frutos secos, también llamada cocktail o cóctel de frutos secos, es un aperitivo consistente en cualquier mezcla de frutos secos combinados mecánica o manualmente. Es habitual que contenga almendra, nuez, nuez de Brasil, anacardo, avellana, pacana y pistacho. También es habitual que incluya diversas legumbres, como habas, guisantes y especialmente cacahuetes, así como pipas (de girasol, calabaza, etcétera) y pasas o similares (ciruelas, etcétera). Los frutos secos pueden salarse, tostarse, cocinarse o sancocharse.

Además de comerse directamente, las mezclas de frutos secos pueden usarse en distintas recetas, como el farka tunecino,[1] tartaletas,[2] y toffees.[3]

Notas

  1. ↑ «Sweet couscous with nuts and dates» (en inglés). Bon Appétit (mayo de 1995). Consultado el 23 de mayo de 2006.
  2. ↑ «Chocolate and mixed nut tart in cookie crust» (en inglés). Bon Appétit (febrero de 2002). Consultado el 23 de mayo de 2006.
  3. ↑ «Mixed-nut spiced toffee» (en inglés). Bon Appétit (diciembre de 2002). Consultado el 23 de mayo de 2006.

Wikimedia foundation. 2010.

Игры ⚽ Нужно сделать НИР?

Mira otros diccionarios:

  • Rollo de frutos secos — Un típico nut roll estadounidense relleno de nuez y café. Un rollo de frutos secos es una variante del brazo de gitano consistente en una masa dulce con levadura muy fina untada con pasta de frutos secos y enrollada sobre sí misma para obtener un …   Wikipedia Español

  • Gastronomía de Galicia — La empanada típica de la culinaria gallega. El po …   Wikipedia Español

  • Historia del chocolate — Granas de cacao, entendidas ya como una moneda en las culturas de mesoamérica …   Wikipedia Español

  • Principado de Asturias — Saltar a navegación, búsqueda Para otros usos de este término, véase Asturias (desambiguación). Principado de Asturias Principáu d Asturies Comunidad autónoma de España …   Wikipedia Español

  • Semillas germinadas — Mezcla de brotes. Las semillas germinadas, también llamadas brotes o esprosas, son semillas que se hacen germinar, normalmente sobre suelo, para destinarlas a la alimentación o prepararlas para la siembra. Las semillas germinadas suponen una… …   Wikipedia Español

  • Chocolate — Para otros usos de este término, véase Chocolate (desambiguación). Distintos tipos de chocolates. El chocolate (náhuatl: xocolatl )? es el alimento que se obtiene mezclando azúcar con dos productos derivados de la manipul …   Wikipedia Español

  • Christstollen — Christstollen. Se puede ver en el corte que ya ha sido empezado. El Christstollen es un pan servido como postre en navidad (incluso en el adviento) y que tiene formas que recuerdan a un niño recién nacido envuelto en sus pañales (ese es el… …   Wikipedia Español

  • Gazpacho — Para otros usos de este término, véase Gazpacho (desambiguación). Ración de gazpacho servido en su clásica …   Wikipedia Español

  • Historia de la gastronomía de España — La cocina española nace de lo popular, es histórica, tradicional y se enriquece con los diversos medios regionales de cocinar.[1] …   Wikipedia Español

  • Gastronomía occitana — Cassoulet del Languedoc. La gastronomía de Occitania o cocina occitana forma parte de la cocina medit …   Wikipedia Español

Compartir el artículo y extractos

Link directo
… Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”