Crataegus pubescens

Tejocote
Clasificación científica
Superreino:	Eukaryota
Reino:	Plantae
Subreino:	Tracheobionta
División:	Magnoliophyta
Clase:	Magnoliopsida
Subclase:	Rosidae
Orden:	Rosales
Familia:	Rosaceae
Subfamilia:	Maloideae
Género:	Crataegus
Especie:	C. mexicana
Nombre binomial
Crataegus mexicana DC

Crataegus mexicana, el tejocote, nombre que se le da al fruto del árbol del mismo nombre, procede del náhuatl texócotl que significa fruta ácida y dura.

Características

El fruto del Tejocote.

Arbusto o pequeño árbol (entre 5-10 m) que forma una densa copa. Las hojas son semiperennes, ovales o en forma de diamante de entre 4 a 8 cm de largo con margen serrado. Flores blanquecinas de 2 cm de diámetro.
El fruto es pequeño, globoso y de forma oblonga, cuando madura las tonalidades varían de un amarillo-anaranjado al anaranjado-rojizo, es aromático y de buen sabor. Se utiliza para preparar dulces típicos y en bebidas como el ponche de frutas en la Navidad.

Distribución

Hay reportadas 13 especies en México por J.B.Phipps 1997 (SIDA botanical miscellany 15) siendo las más comúnmente utilizadas Crataegus mexicana Moc. & Sessé y Crataegus gracilior Phipps aunque en la parte norte del país sobre todo Coahuila y Nuevo León es también comestible el tejocote rojo (Crataegus greggiana Eggl.)

Está distribuido en la mayor parte de las zonas montañosas de México, sobre todo en el eje neovolcánico (desde el estado de Veracruz hasta el estado de Jalisco), la Sierra Madre Oriental (entre los estados de Hidalgo, Tamaulipas, San Luis Potosí, Coahuila y Nuevo León), la Sierra Madre del Sur (Sierra de Oaxaca y Guerrero) y los altos de Chiapas.

Usos

Los frutos de este género son muy apreciados por su contenido de vitamina C al prepararlo en infusión (en té), siendo un remedio tradicional en México para prevenir enfermedades respiratorias y especies de Crataegus europeos y chinos son un remedio para enfermedades cardíacas, sobre todo por su efecto cardiotónico que sirve para estabilizar la presión arterial.Plantilla:Acta Hort 806 p. 339-346

En México es un fruto tradicionalmente utilizado en la confección y decoración de los altares de muertos (conocidos también como "ofrendas") en la fiesta del Día de Todos Los Santos y el Día de Muertos (01 y 02 de noviembre) sobre todo en el área de Huejotzingo-Calpan en el estado de Puebla, además de ser utilizado en las Posadas y la Navidad dentro de las piñatas, en el llamado aguinaldo que se obsequia en estas fiestas (conformado por mandarinas, tejocotes, cacahuates y colación); así como en la preparación del tradicional ponche de frutas navideño.

Capa dura en los dulces colorines de tamarindo.

Sinonimia

• Mespilus pubescens, non C.Presl (1822) nec Pohl (1815) nec J.C.Wendl. (1823)
• Crataegus pubescens (H.B.K.) Steud., non C.Presl (1826)
• Crataegus stipulacea Lodd. Cat. ex Loudon (1838)
• Crataegus hypolasia K.Koch, (1853)
• Crataegus pubescens Steud. f. stipulacea (Loudon) Bull., 1914
• [1]
• Azarolus pubescens (C.Presl) M.Roem.
• Crataegus boissieri Willk.
• Crataegus eriocarpa Pomel
• [2]

Enlaces externos

• Wikimedia Commons alberga contenido multimedia sobre Crataegus pubescens. Commons