- Oxalis
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Oxalis
Oxalis acetosellaClasificación científica Reino: Plantae División: Magnoliophyta Clase: Magnoliopsida Orden: Oxalidales Familia: Oxalidaceae Género: Oxalis
L.[1]Especies Ver texto.
Sinonimia - Acetosella
- Bolboxalis
- Hesperoxalis
- Ionoxalis
- Lotoxalis
- Otoxalis
- Oxys
- Pseudoxalis
- Sassia
- Xanthoxalis
Oxalis es un género de la familia Oxalidaceae. De las aproximadamente 900 especies conocidas en las Oxalidaceae, 800 corresponden a Oxalis. Muchas de las especies se conocen como oca o ñame.
Contenido
Hábitat
El género aparece en muchos lugares, excepto los polos; la diversidad de especies es particularmente rica en las zonas tropicales de Brasil, México y Sudáfrica.
Descripción
Son plantas anuales o perennes. Las hojas están divididas en tres a diez o más partes, acorazonadas o lanceoladas, en un ramo con todos los folíolos de igual tamaño. La mayoría de las especies tienen tres folíolos; en esas especies, las hojas son superficialmente similares a algunos trifolium (trébol), diferenciándose en que los folíolos no forman un ramo, y por el desigual tamaño de dos de los pedúnculos y uno mayor central. De hecho, oxalis en griego significa trébol, y debido a su semejanza dio nombre a este género, aunque en realidad son plantas distintas. Algunas especies exhiben rápidos cambios en el ángulo foliar en respuesta a temporarias altas intensidades solares. La flor tiene cinco pétalos, fusionados en la base, y diez estambres; el color del pétalo varia de blanco, rosa, rojo, amarillo. El fruto es una pequeña cápsula con muchas semillas. La raíz es frecuentemente tuberosa, y muchas especies también se reproducen vegetativamente produciendo bulbos.
Usos
Los tubérculos comestibles de la oca Oxalis tuberosa, algo similar al pequeño tomate, se ha cultivado para alimento en Colombia y otros lugares del noreste andinos. Las hojas comestibles de Oxalis enneaphylla las comían los marineros en el sudeste de Sudamérica como fuente de vitamina C para evitar el escorbuto.
Es característico de muchas especies de este género su contenido en ácido oxálico, que da a hojas y flores un gusto y aroma especial. Sin embargo, en cantidad es tóxico, e interfiere con una adecuada digestión. En el pasado, era práctico extraer cristales de oxalato de calcio para tratar enfermedades, y como una sal llamada "sal acetosella", o "sal sorrel" (también se la conoce como "sal de limón").
Muchas especies crecen como ornamentales en jardín, otras, especialmente O. pes-caprae y O. corniculata, son malezas.
Especies seleccionadas
La oca amarilla Oxalis pes-caprae, que crece en Israel.
Oxalis violacea.
- Oxalis acetosella: aleluya, pan de cuclillo, trébol acedo, acederilla, vinagrera blanca, hierba de la erisipela[2]
- Oxalis adenophylla
- Oxalis albicans
- Oxalis albicans subsp. californica: oca de California
- Oxalis albicans subsp. pilosa
- Oxalis alpina: oca de las montañas
- Oxalis articulata: oxalis rosa
- Oxalis barrelieri: oca de Barrelier
- Oxalis bowiei: oca de Bowie
- Oxalis caerulea: oca azul
- Oxalis corniculata: aleluya[3]
- Oxalis debilis: oca rosa
- Oxalis debilis var. corymbosa
- Oxalis decaphylla
- Oxalis deppei
- Oxalis dichondrifolia
- Oxalis drummondii
- Oxalis eggersii
- Oxalis enneaphylla
- Oxalis europaea
- Oxalis fourcadei
- Oxalis frutescens
- Oxalis frutescens subsp. angustifolia: oca arbustiva
- Oxalis grandis
- Oxalis hirta
- Oxalis illinoensis: oca de Illinois
- Oxalis incarnata: oca de Crimson
- Oxalis intermedia: oca de las Indias Occidentales
- Oxalis latifolia: aleluya, trébol, vinagrera[4]
- Oxalis macrocarpa
- Oxalis montana
- Oxalis nelsonii: oca de Nelson
- Oxalis oregana
- Oxalis pes-caprae
- Oxalis priceae
- Oxalis priceae subsp. colorea
- Oxalis priceae subsp. priceae
- Oxalis priceae subsp. texana
- Oxalis purpurea
- Oxalis radicosa
- Oxalis regnellii
- Oxalis regnellii atropurpurea
- Oxalis rosea
- Oxalis rubra
- Oxalis rugeliana
- Oxalis sellowiana: macachín
- Oxalis spiralis
- Oxalis spiralis subsp. vulcanicola
- Oxalis stricta: Oxalis común amarillo
- Oxalis tetraphylla: oca de las cuatro hojas
- Oxalis trilliifolia: gran Oxalis
- Oxalis tuberosa: oca
- Oxalis violacea: oca violeta
Referencias
- ↑ Sp. Pl. 1: 433. 1753 [1 de mayo 1753] (GCI)
- ↑ ALELUYA (Oxalis acetosella L.) (Ecoaldea.com)
- ↑ Oxalis corniculata L. (Herbario de la Universidad Pública de Navarra)
- ↑ Oxalis latifolia, Aleluya (asturnatura.com)
Enlaces externos
Wikimedia Commons alberga contenido multimedia sobre Oxalis. Commons- Perfil de Plantas en Oxalis; Database dePlantas USDA
- Glosario de Términos Arcaicos Químicos: Sorrel
- Oxalis
- Imágenes e información de Oxalis adenophylla en Chile
- oxalis y trifolium quattrofolium [1] (en inglés y alemán)
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