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Aldeaquemada 
Bandera
EscudoUbicación de Aldeaquemada en España.
AldeaquemadaUbicación de Aldeaquemada en la provincia de Jaén.
AldeaquemadaPaís 
España• Com. autónoma 
Andalucía• Provincia 
Jaén• Comarca Sierra Morena • Partido judicial La Carolina Ubicación Coordenadas: • Altitud 696 msnm • Distancia 105 km a Jaén Superficie 121 km² Población 541 hab. (2010) • Densidad 4,47 hab./km² Gentilicio Aldeaquemadense Código postal 23215Pref. telefónico (+34) 953 66 9X XXAlcalde (2011) Manuel Fernández Vela (PP) Sitio web www.aldeaquemada.com Aldeaquemada es un municipio español de la provincia de Jaén, Andalucía. Está situado al norte de la provincia en el centro de la Sierra Morena Oriental en el Parque Nacional de Despeñaperros, limitando al norte con la provincia de Ciudad Real. Cuenta con 552 habitantes en 2008 según el INE.
Contenido
Historia
Aunque la fundación de la población se remonta a 1768, la primera ocupación se atribuye a la prehistoria por la abundancia de pinturas rupestres en la zona y restos de útiles y cerámicas. De la época romana se mantienen restos de calzadas y un puente en las inmediaciones que servía de itinerario de acceso a la meseta. La fundación de la localidad es fruto de la política ilustrada de repoblación de Carlos III realizada entre 1768 y 1793. Los primeros habitantes de la Dehesa de Aldeaquemada, perteneciente a la Casa Ducal de los Benavides, de Santiesteban del Puerto, tras la sanción de contrato realizado por Gaspar de Thürriegel en el Palacio Real de El Pardo en 1767, fueron colonos centroeuropeos. El proyecto pretendía colonizar la zona desierta de Sierra Morena con explotaciones agropecuarias en pequeños núcleos de población para la generación de riqueza y para asegurar el paso por Despeñaperros.
La nueva feligresía, que contaba con las aldeas de Buenos Aires y Santa Cruz, paso a depender de la Intendencia de Nuevas Poblaciones de Andalucía y Sierra Morena.[1] La iniciativa pretendía implantar una nueva organización social, de algún modo liberada de las restricciones jurisdiccionales del Antiguo Régimen.[2] Hasta la creación de la división provincial en 1833 se rigieron por fueros especiales, concretamente el Fuero de las Nuevas Poblaciones[3] regulaba los aspectos de la vida económica y social de los colonos .
Patrimonio
- Iglesia de la Purísima Concepción del siglo XVIII de tipo colonial, con una sóla nave. La fachada es de ladrillo con dos cuerpos: el primero rectangular con una portada estrecha de arco de medio punto; el segundo, campanario que finaliza en un pequeño frontón. A ambos lados de la iglesia se localizan las antiguas casas correspondientes a la casa del cura y la casa del comandante de puesto.
- La casa del Cura, en proceso de restauración, albergó el tele-club de la localidad.
- La casa del Comandante alberga en la actualidad el Hogar del Jubilado. Durante muchos años fue la sede del ayuntamiento y se utilizó como corral de reses bravas durante los periodos festivos.
- Pósito de Diezmo y Labradores (siglo XVIII): edificio presente en las colonizaciones y fundaciones realizadas por Carlos III. Se utilizaba como almacén de los cereales cosechados y sus soportales como mercado de venta de productos que no había en otras colonias. Actualmente es la sede del Ayuntamiento de la localidad.
Arte rupestre
Arte rupestre del arco mediterráneo de la Península Ibérica 
Nombre descrito en la Lista del Patrimonio de la Humanidad.
Localización de las zonas pertenecientes al Arte Rupestre del Arco Mediterráneo de la Península Ibérica (en rojo).Coordenadas País EspañaTipo Cultural Criterios iii N.° identificación 874 Región Europa y
América del NorteAño de inscripción 1998 (XXII Sesión) Existen grupos de pinturas repartidas por diferentes puntos de los parajes cercanos a la población. Estas pinturas perteneces a los estilos esquemático y levantino. La Unesco declaró Patrimonio de la Humanidad en 1998 el Arte Rupestre Levantino del Arco mediterráneo Español, incluyendo los 19 yacimientos de Aldeaquemada. Los yacimientos fueron estudiados a principios del siglo XX por Abate Brehuil y M.Cabré, que realizaron la catalogación de los mismos.
La Cimbarra
Si por algo es conocida Aldeaquemada es precisamente por La Cimbarra. Esta espectacular cascada de agua de unos 40 metros de altura se encuentra a unos dos kilómetros del pueblo en dirección sur y tiene la categoría de Paraje Natural.
El camino de acceso está en buen estado y los esfuerzos por su mejora han sido importantes en los últimos años. La zona se encuentra bien señalizada y no es difícil acceder al sitio. Una vez llegados a lo alto del Collado de La Cimbarra nos tocará seguir el camino a pie.
Podemos tomar dos opciones, siguiendo la vereda de la derecha, que nos llevará a las Calderetas (pozos naturales formados por la erosión del agua en la piedra) y desde donde podremos observar la caida desde el mismo pie del chorro. La vereda de la izquierda nos conducirá a la Plaza de Armas, lugar desde el que tendremos una vista frontal de la cascada. Recomendamos calzado cómodo y antideslizante para los meses en los que el suelo esté mojado.
Rodeados de jaras y encinas surgirá ante nuestra vista un barranco adornado por escarpados farallones de roca y nuestros oidos enseguida descubrirán el trueno creado por la violencia del agua al caer. Dependiendo de la época del año en el que nos encontremos, la cascada caerá con más o menos intensidad. Si queremos ver la zona en todo su esplendor, siempre es recomendable venir cuando hemos tenido una o dos semanas de lluvia intensa. Hay ocasiones en las que, en las noches de invierno, incluso se puede oir el rugido desde el pueblo. La vista del paisaje es majestuosa y la disposición de los abrigos de roca hacen que a veces confundamos la horizontalidad del terreno (lo que parecia llano desde un punto, ahora parece que está en pendiente y viceversa). Suponiendo que hayamos elegido el camino de La Plaza de Armas, encontraremos La Cimbarra de frente. Ahora elegiremos una vereda que sale hacia la derecha en dirección a la laguna. Pasaremos un molino abandonado cuyas gigantescas ruedas de arenisca están desperdigadas camino abajo. Desde esta zona también podremos observar diferentes vistas del chorro, hasta que lleguemos al pie del agua. Si se trata de una visita tras una época de lluvias, con seguridad el viento nos traerá una neblina de agua que nos empapará de la cabeza a los pies. Los más atrevidos suelen empezar a bañarse en sus frías aguas en Semana Santa.
Respecto a este punto recomendamos siempre seguir las lógicas precauciones que se deben tener al bañarse en los ríos: existen remolinos, piedras ocultas por la oscuridad de las aguas a pocos centímetros de la superficie y zonas muy profundas. Nadie ha logrado NUNCA averiguar la profundidad de la laguna. Los más viejos del lugar aseguran -en algún momento han metido una sonda que nunca ha llegado al fondo- que es un pozo con al menos 30 ó 40 metros de profundidad.
Gastronomía
Aldeaquemada, por su situación posee una gastronomía producto del aislamiento al que está sometida, del tránsito de pastores y con influencias de La Mancha cercana. Son famosas ya sus Jornadas Gastronómicas, que tienen lugar todos los años en el mes de Mayo.
Comidas típicas
- Calderillo: Guisado de patatas con conejo
- Miga de patata: Patatas desmenuzadas y cebolla.
- Los Galianos: Tortas de pan y carne de caza (liebre, perdiz, conejo...), aceite, ajos, etc... (comida pastoril)
- Harina de Guijas: con harina de almortas.
- La camuña: típica de los cazadores (patatas machacadas del calderillo, cebolla picada, guindilla y aceite oliva).
- Gachamiga: harina con ajos fritos.
- Jarapos con liebre: masa de pan alargada con liebre y condimentos (comida pastoril).
- Estofado de carne de monte y los productos típicos de la matanza.
Dulces y postres
- Rosquillos Gachamigos (típicos de Carnaval)
- Roscas de San Antón (dulces)
- Rosquillos fritos, Flores y Borrachuelos (Semana Santa)
- Hornazos (San Marcos)
- Rosquillos de Viento y de Vino, dulces de manteca (tortas), tortas de chicharrones, pastas, perrunillas...
Ciudades Hermanadas
Enlaces externos
Wikimedia Commons alberga contenido multimedia sobre Aldeaquemada. Commons- ALDEAQUEMADA.COM, WEBSITE OFICIAL
- Las pinturas rupestres de Aldeaquemada, declaradas Patrimonio de la Humanidad por la Unesco. Si miras en el documento viene detallada la Tabla de Pochico, los Poyos de la Cimbarra...
- La Ilustración de Sierra Morena
- Fundación Pablo Olavide
- Sierramorena.com, la página que ofrece información turística de los 57 municipios de Sierra Morena, desde Jaén hasta Huelva
- PromoJaén, Información sobre la provincia proporcinada por la Excma. Diputación Provincial
- La colonización de Sierra Morena: El fuero de población
- Información en Portal Taurino sobre la ganadería de reses bravas de Aldeaquemada.
- Un excelente reportaje sobre una excursión a la cimbarra de Paco de Alcaudete. Él afirma ser fotógrafo aficionado. A mí me parece un excelente profesional.
- Turismo Rural y Aventura: La Cimbarra
- Cumbres de Bandoleros, un interesante artículo que refleja la belleza de la zona, aparecido en El Mundo Viajes
Notas
- ↑ Cervantes Virtual. España dividida en provincias e intendencias y subdividida en partidos, corregimientos, alcaldías, mayores, gobiernos políticos y militares...[1]
- ↑ La repoblación debía permitir también la puesta en cultivo de tierras abandonadas en un momento en el que la liberación del comercio de cereales había provocado una importante alza de precios.[2]
- ↑ Real Cédula de su Magestad y señores de su Consejo que contiene la Instrucción y fuero de población, que se debe observar en las que se formen de nuevo en la Sierramorena con nativos y estrangeros Católicos, año 1767 en Madrid[3]
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