Sisymbrium alliaria

Aliaria
Clasificación científica
Reino:	Plantae
División:	Magnoliophyta
Clase:	Magnoliopsida
Orden:	Brassicales
Familia:	Brassicaceae
Género:	Sisymbrium
Especie:	'S. alliaria
Nombre binomial
Sisymbrium alliaria Scop.

La aliaria, Sisymbrium alliaria Scop. es una especie de plantas fanerógamas perteneciente a la familia Brassicaceae. Es natural de toda Europa y Asia occidental hasta la India donde crece en terrenos frescos y umbríos.

Descripción

Es una planta con tallo erecto que alcanza 40-80 cm de altura. Las hojas grandes con largos peciolos, las hojas superiores acorazonadas y las inferiores arriñonadas. Las flores son blancas y se agrupan en racimos terminales. Los frutos son unas silicuas.

Historia

Aliaria debe su nombre al fuerte olor a ajo que desprende, en especial cuando se desgarra. En la antigüedad se preparaba en salsas al igual que el ajo.

Propiedades

• Diurético, sudorífico y contra el escorbuto.
• Se ha recomendado como vermífugo contra los parásitos intestinales.
• En uso externo se usa contra las llagas infectadas.^[1]

Principios activos: Contiene esencia con azufre que con la acción de la mirosina (presente también en las semillas), produce sulfato de alila. Pectina, sinigrina, carotina.^[1]

Indicaciones

Es estimulante, diurético, sudorífico, antiescorbútico, anticatarral, vermífugo, antiasmático, antiséptico, vulnerario, detersivo, expectorante. Se ha usado para la cura del asma, la infusión de hojas escaldadas o el cocimiento de hojas maceradas en aceite. Internamente, en infusión y cocimiento para para diarreas e inflamaciones intestinales, también para eliminar parásitos intestinales. Como lavativa para enfermedades vaginales infecciosas. El polvo de semillas trituradas, aspirado por la nariz o ingerido, se usaba en desvanecimientos, crisis de epilepsia y espasmos. El jugo de las hojas frescas o las compresas de semillas trituradas dan muy buenos resultados en afecciones de la piel.^{[2] [1]}

Otros usos: las hojas tiernas se utilizan en ensalada, dan el gusto del ajo. Antiguamente se usó para obtener un tinte amarillo.^[1]

Taxonomía

Nombre común:^[3]

• Castellano: ajera, aliaria, alliaria, hierba ajera, hierba de ajo, hierba del ajo, hoja del gañán, yerba de ajo, yerba del ajo, yerba que huele a ajos, zancaraña

Sinónimos:^[3]

• Alliaria alboi Sennen
• Alliaria officinalis Andrz. ex M.Bieb.
• Alliaria petiolata (M.Bieb.) Cavara & Grande
• Arabis petiolata M.Bieb.
• Erysimum alliaria L.

Referencias

Enlaces externos

• Wikimedia Commons alberga contenido multimedia sobre Sisymbrium alliariaCommons.
• Wikiespecies tiene un artículo sobre Sisymbrium alliaria. Wikispecies