Mirabel (Cáceres)

Mirabel
Bandera Escudo
Mirabel Ubicación de Mirabel en España. Mirabel Ubicación de Mirabel en la provincia de Cáceres. País  España • Com. autónoma  Extremadura • Provincia  Cáceres • Comarca de Monfragüe • Partido judicial Plasencia Ubicación 39°51′″N 6°13′″O / <span class="geo-dec geo" title="Fotos, mapas y otros datos de Expresión errónea: operador / inesperado Expresión errónea: operador / inesperado">Expresión errónea: operador / inesperado, Expresión errónea: operador / inesperadoCoordenadas: 39°51′″N 6°13′″O / <span class="geo-dec geo" title="Fotos, mapas y otros datos de Expresión errónea: operador / inesperado Expresión errónea: operador / inesperado">Expresión errónea: operador / inesperado, Expresión errónea: operador / inesperado • Altitud 488 msnm • Distancia 76 km a Cáceres Superficie 49,3 km² Población 715 hab. (2010) • Densidad 14,5 hab./km² Gentilicio Mirabeleños Código postal 10540 Alcalde (2007) Fernando Javier Grande Cano (PSOE) Patrona Virgen de la Jarrera Sitio web Ayuntamiento de Mirabel

Mirabel es un municipio español, en la provincia de Cáceres, Comunidad Autónoma de Extremadura.

Localización

El municipio de Mirabel se localiza al norte de la provincia de Cáceres, en la comarca de Monfragüe a una distancia aproximada de 24 km de Plasencia y a 76 de la ciudad de Cáceres. La localidad se encuentra emplazada muy cerca de la Vía de la Plata.

Se puede acceder a ella por diferentes accesos: desde el norte por la N-630 y la N-110 hasta Plasencia, una vez en la salida de Plasencia por la A-66 hasta la salida S-125 hacia Mirabel. Desde el centro por la autovía de Extremadura N-V hasta Navalmoral de la Mata, tomando la salida C-511 hasta Plasencia, y de allí por la A-66 hasta la salida S-125 hacia Mirabel. Desde el sur por la N-630 hasta Cáceres, que se encuentra a 76 km de Mirabel por la A-66.

Demografía

Historia

El nombre de Mirabel aparece en libros de la Edad Media. Varios libros de esta época hablan de su castillo como una fortaleza, sin mencionar el pueblo. Es en el siglo XVIII cuando empieza a aparecer en libros y documentos el nombre de la villa.

Recientes estudios^{[cita requerida]} han demostrado que Mirabel estaba en el borde establecido por dos pueblos: los Vettones y los Lusitanos. Uno, un pueblo agrícola, y el otro, un pueblo de ganaderos. De su estancia en la zona dejaron los Castros y muchos Dólmenes.

Después de estos dos pueblos, se pueden ver también en diferentes lugares de la villa la influencia de varios pueblos que posteriormente llegaron a la península, como son los restos arqueológicos encontrados de los romanos, los pueblos germánicos y la influencia de los árabes, de los cuales se cree que reconstruyeron el castillo.

Mucho después, el castillo y el pueblo, pertenecieron al Marquesado de Mirabel. Marquesado muy unido a la Corona de España. Desde su fundación Mirabel formó parte del distrito de Plasencia hasta que Pedro de Zúñiga adquiere terrenos y controla la aldea, iniciándose la lucha por la independencia del lugar.

En 1488 se concede a Francisco de Zúñiga el señorío de la fortaleza y vasallos, alcanzando en 1535 la condición de villa bajo el dominio del Marquesado de Mirabel, concedido por Carlos I a Fadrique de Zúñiga y Sotomayor, y la definitiva independencia jurídica y política de Plasencia.^[1]

A la caída del Antiguo Régimen la localidad se constituye en municipio constitucional en la región de Extremadura, entonces conocido como Miravel. Desde 1834 quedó integrado en el Partido Judicial de Plasencia.^[2] En el censo de 1842 contaba con 240 hogares y 1315 vecinos.^[3] A lo largo del siglo XIX el marquesado va perdiendo algunos de sus privilegios y la localidad de Mirabel va creciendo paulatinamente, al igual que su población, en su mayoría campesina.

El siglo XX supone el fin del dominio señorial de los Marqueses de Mirabel. Las gestiones realizadas en la década de los treinta por un alcalde, José Rodillo, hicieron posible que las tierras de los marqueses fueran entregadas a los vecinos. Finalizaron así cuatrocientos años de dominio señorial.

Patrimonio

Esta localidad, cabecera que fue del marquesado que lleva su nombre, conserva aún edificios cuya nobleza y escudos nos hablan de la condición señorial de sus promotores. En las afueras de la localidad podemos visitar el edificio que fuera casa de recreo del Marqués de Mirabel. Otro elemento singular es el rollo, que se levanta en la Plaza Mayor, donde también se encuentra el Ayuntamiento.

Mirabel posee una Iglesia parroquial católica bajo la advocación de Santa María de la Asunción , en la Archidiócesis de Mérida-Badajoz, Diócesis de Plasencia, sede del Arciprestazgo de Mirabel.^[4] Se trata de una edificación cuya historia constructiva comenzó a finales del siglo XV, aunque el aspecto que hoy presenta se debe a las transformaciones que conoce la iglesia a lo largo de los siglos XVI y XVII. La torre dispuesta a los pies es el elemento externo más destacable.

En las proximidades de la población y en lo alto del cerro del Acero se localizan los restos del castillo, un edificio que desempeñara un destacado papel en la reconquista de la zona

• Iglesia de Nuestra Señora de la Asunción

Se construyó en el siglo XIII y posteriormente en el siglo XVI la remodelaron los Marqueses de Mirabel. Antiguamente, poseía tres puertas: la que existe actualmente, una para el uso exclusivo de los marqueses y otra que daba a la plaza, en la que actualmente se encuentra la capilla de la patrona, La Virgen de la Jarrera. En su construcción inicial era de estilo románico, pero su remodelación posterior incluyó la mayoría de arcos y ornamentos góticos. En su interior hay varios retablos barrocos, de talla dorada del siglo XVIII. El retablo mayor es más grandioso y trabajado que el resto.

• Castillo de Mirabel

Las ruinas que quedan del castillo pertenecen a la remodelación efectuada del mismo en el siglo XV, por los entonces recién nombrados Señores de Mirabel. El terreno sobre el que está situado el castillo es un lugar estratégico aprovechado por todos los pueblos que vivieron en la zona, y está constatado desde la Edad Media en libros como: "Castillos de Extremadura" y "Castillos, Torres y Casas Fuertes de la Provincia de Cáceres".

Este Castillo fue una de las fortalezas que el Rey Alfonso VIII se reservó para sí tras la fundación de Plasencia. Y fue destruido por los ejércitos Almohades en el año 1196.

• El Rollo

Es una picota que se encuentra en la plaza del pueblo. Este símbolo indicaba a los viajeros que se encontraban en una jurisdicción privada. En ocasiones se usaba como patíbulo, para ajusticiar a los condenados por ahorcamiento o decapitación, en algunas ocasiones eran utilizados para exponer en vergüenza pública a quien era condenado a ello. Sin embargo, este monolito ha sido durante años y sigue siendo, un buen lugar para tertulias y reuniones. Es fácil encontrar en sus peldaños a grupos de chiquillos o de ancianos charlando animadamente. En cuanto a su estructura, la picota mirabeleña es una construcción de sillería granítica: sobre unas gradas cuadradas se alza una columna que sustenta una cruz formada por dos zapatas, sobre la que se alza un remate.

• La Cruz del Humilladero

Esta cruz perteneció a un Via Crucis que existió anteriormente. Se encontraba al final de la calle San Antón, donde permaneció desde que la colocaron por primera vez. Hace unos años fue trasladada al lado de la iglesia. En dos de sus laterales presenta unas inscripciones: en una de ellas puede leerse, transcrita al castellano lo siguiente: "Aquí salió Nuestra Señora al encuentro de su precioso Hijo". Por el texto se deduce que se trata de la cuarta cruz del Via Crucis.

El Palacio de Mirabel

Era la vivienda de los titulares del marquesado de Mirabel, la familia de los Zuñigas. Estos además poseían otro palacio en Plasencia. Una vez acondicionado el castillo, la familia construyó el palacio para estar más cerca de la población.

Ermita de San Isidro

Esta ermita se encuentra situada en una finca particular, dedicada a la Virgen de Belén. En su interior albergaba dicha virgen junto otras tallas, de las que actualmente se desconoce el paradero. La ermita, construida en 1984, alberga durante todo el año al santo. Se encuentra en el paraje donde se celebra la romería en honor a San Isidro

fuente: http://www.Mirabel.es

Conquista americana

Aunque Mirabel solamente contribuyó con dos vecinos a la Conquista americana, uno de ellos: Francisco Ruiz, se destacó como uno de los más señalados extremeños en el proceso pacificador y conquistador.

Gastronomía

Huevecillos a la leche

Se baten bien los seis huevos y se unen con la miga de pan hasta conseguir una pasta. Mientras, en una sartén se pone el aceite a calentar y cuando esté caliente con una cuchara se van haciendo bolitas de la pasta conseguida anteriormente con el huevo y el pan. Estas bolas las echamos a la sartén y dejamos que se frían. A continuación ponemos leche a calentar con azúcar a gusto de cada uno y las ramitas de canela hasta que hierva todo. En ese momento echamos las bolitas o huevecillos en la leche dejando hervir otros cinco minutos. Tras esto, se retiran y se dejan enfriar para servir en frío los huevillos mojados en el caldo de la leche.

Caldereta Extremeña Los ingredientes para seis personas son: kilo o kilo y medio de cordero o cabrito, 200 g de cebolla, cuatro dientes de ajo, un pimiento morrón, una cucharada de pimiento/a, medio L de vino (vino de pitarra a ser posible), un decilitro de aceite, una hoja grande de laurel, una cucharada de laurel, una cucharada rasa de harina, cuatro granos de pimienta, medio litro de caldo o sencillamente agua, perejil y sal.

Floretas Ingredientes: huevos, harina, miel y aceite Se bate una docena de huevos y por cada huevo añadimos una cucharada de harina; esto se va moviendo constantemente hasta conseguir diluir la harina. Se calienta abundante cantidad de aceite en una sartén, cogemos el molde y lo introducimos en el aceite muy caliente, a continuación lo sacamos y lo metemos en la masa hasta que se cubra el molde y acto seguido lo metemos en el aceite; ello sólo se va soltando y va a pareciendo la roseta. Se sacan, se ponen a escurrir y una vez frías se bañan en miel. La miel es cocida antes con un poco de agua añadida y cuando ésta esté templada se procede al baño

Rizos

Echamos en un bol harina, anís en grano, un litro de aceite y un litro de vino. Se remueve todo poco a poco hasta conseguir una masa homogénea y se le va echando harina según lo vaya pidiendo la masa. Una vez que con esta masa podamos hacer una bola, ésta está lista para hacer el rizo. Entonces, tomamos una pelota con la masa y con la ayuda de una caña se desliza suavemente liándose a la caña. A continuación se van echando a la sartén y se fríen con aceite muy caliente. Una vez fritos se retiran a un recipiente y se les va quitando la caña. Finalmente se bañan en azúcar.

Potaje con Cornihuelas

Elaboración: en una cacerola se ponen a freír el ajo y la cebolla partida. Cuando empiecen a dorarse se añade el tomate y cuando está frito se incorporan las espinacas troceadas. Se le da un par de vueltas y se echa agua, los garbanzos, el laurel, el bacalao. Al cabo de un rato se echan las patatas, pero no deben dejar de cocer los garbanzos para que no se endurezcan. Si hay que añadir más agua, debe de estar hirviendo. La cocción debe de ser muy lenta para que no se rompan los garbanzos. El bacalao se habrá desalado 24 horas antes cambiándole 4 veces el agua, al tiempo habremos puesto en remojo los garbanzos. El punto de sal se corrige al final de la cocción.

Tortilla de Cornijuelas

Con la materia prima pasamos a una cocción en agua sin sal. Una vez efectuada, se escurren bien, presionándolas con las manos y formando bolos pequeños. En una sartén con aceite caliente (aunque no mucho) se van echando los bolos y a la par desmenuzándolos y sobre todo ello se le añade un machado dando vueltas hasta freír bien las cornejuelas. Finalmente se le da forma redonda, de torta, pues las cornejuelas se unirán unas a otras. El machado se realiza con abundancia de ajos, pimientos rojos, secos previamente en remojo, sal y un poquito de agua. Según gusto se le puede añadir unas guindillas picantes.^[5]

Notas