Santibáñez de Valcorba
Bandera Escudo
País  España • Com. Autónoma  Castilla y León • Provincia  Valladolid • Comarca Comunidad de Villa y Tierra de Cuéllar Tierra de Pinares Ubicación • Altitud 746 msnm • Distancias 28 km a Valladolid 32.4 km a Cuéllar Superficie 23,99 km² Población 193 hab. (INE 2008) • Densidad 8,05 hab./km² Gentilicio santibañés/santibañesa Código postal 47331 Alcalde (2007) Luis Berzosa Calvo (PP) Patrón San Juan Evangelista

Santibáñez de Valcorba es una localidad y municipio de la provincia de Valladolid, en la comunidad autónoma de Castilla y León (España). Está integrada en la Mancomunidad Pinoduero. Pertenece asimismo a la Comunidad de Villa y Tierra de Cuéllar, y está encuadrada en el Sexmo de Valcorba, y por ello desde la antigüedad ha estado muy influenciada por las tierras segovianas. Se ubica en pleno valle del arroyo Valcorba y está rodeada de una espesa vegetación que se concentra en torno a las laderas de los páramos.

Contenido 1 Historia 1.1 Prehistoria 1.2 Fundación 1.3 Crecimiento 1.4 Siglos XX y XXI 2 Geografía 3 Geología 4 Economía 5 Patrimonio 5.1 Patrimonio artístico 5.2 Patrimonio natural y paisajístico 5.3 Patrimonio etnográfico 6 Cultura 6.1 Gastronomía 6.2 Fiestas 6.3 Teatro 7 Naturaleza 7.1 Micología 7.2 Senderismo. Rutas 8 Santibañeses célebres 9 Referencias 9.1 Bibliografía 10 Enlaces externos

Historia

Prehistoria

Santibáñez de Valcorba tiene un origen medieval. También con anterioridad, en su actual término municipal, ha habido presencia de asentamientos de grupos humanos en distintos periodos como la Edad del Bronce y la Edad del Hierro. Existen importantes restos arqueológicos que así lo demuestran. Próximo al límite del término municipal de Santibáñez se encuentra el castro del Carrizal, en el que se han hallado numerosos restos cerámicos característicos del Bronce. ^[1]

En la localidad, existen otros yacimientos prehistóricos, como el de El Castillo, en el lugar del mismo nombre y situado dentro del propio casco urbano de Santibáñez. Por otro lado, un importante yacimiento descubierto en Santibáñez de Valcorba señala la existencia de otro destacado núcleo poblado, esta vez correspondiente a la tardorromana (fines del siglo IV o comienzos del siglo V después de Cristo).^[2]

Fundación

En los primeros años del siglo XII encontramos ya referencias documentales precisas sobre la existencia de núcleos de población en el valle de Valcorba, pues la documentación menciona la existencia de la <<aldea de Valcorba>>. Pero es en un importante documento realizado el 7 de enero del año 1111 cuando por primera vez se menciona, de un modo inequívoco y explícito, a Santibáñez de Valcorba. Se trata de una donación realizada a la iglesia de Santa María de Valladolid por la reina de Castilla y León doña Urraca, hija de Alfonso VI, conocida por sus continuadas actuaciones a favor de la nobleza y el clero. En este documento doña Urraca dona a la mencionada iglesia, por medio de su abad Saltus, una propiedad rural situada en el lugar llamado San Juan de Valcorba.^[3]

El documento sigue el modelo habitual de su momento, y en él se señala con claridad el antecedente inmediato de la denominación actual de Santibáñez de Valcorba: <<Sanct lohan de Vallecurva>>. El <<San Juan de Valcorba>> mencionado a comienzos del siglo XII debía ser un pequeño núcleo habitado, aunque lo suficientemente importante como para figurar en un documento regio. ^[4]

A comienzos del siglo XIII, se denominaba a la población con el nombre de << Sanctiuanes de Valcolva >>, coincidiendo ya casi plenamente con la actual denominación. Es en la Edad Media cuando se fija definitivamente el actual emplazamiento de la localidad.

Crecimiento

Hay que considerar un crecimiento urbano durante el siglo XVI, caracterizado por la bonanza económica y el auge de Valladolid (que alcanza la capitalidad del reino y que se refuerza como importante mercado urbano).^[5] En Santibáñez se mejoraron las vías de comunicación. Destaca la construcción de un puente sobre el arroyo Valcorba.

Siglos XX y XXI

A partir del siglo XX (en especial en los años 1960), se produjo un éxodo rural a la capital vallisoletana, y un posterior retorno a partir de finales de los años 1970.

Geografía

Santibáñez de Valcorba se encuetra al Suedeste de la provincia de Valladolid, en las proximidades del curso del río Duero. La localidad está inserta en la depresión central de la cuenca del río Duero. Concretamente está situada a 41º 34' y 15 de latitud Norte y a 4º y 27' de longitud Oeste. El clima de Santibáñez es Mediterráneo frío, caracterizado por una oscilación térmica acusada, tanto diaria como anual. Habitualmente la temperatura media anual se sitúa entre los 10 y los 12 grados. Como corresponde al clima Mediterráneo, las precipitaciones se distribuyen de manera estacionaria, con un período seco que abarca entre 4 y 5 meses.

Geología

De los materiales presentes en el término municipal de Santibáñez de Valcorba, se puede constatar la diversidad que es característica de las zonas de transición entre amplios y arenosos valles fluviales y páramos calcáreos. Por ello, buena parte de los materiales se originaron en la Era Terciaria, en concreto en el Mioceno, cuando se formaron grandes depósitos detríticos con las calizas que hoy conforman los páramos circundantes. También sobresalen los materiales posteriores, sobre todo pliocuaternarios, entre los que se encuentran las arenas y depósitos aluviales, que conforman amplios mantos de cobertera en los valles y que fueron originados principalmente por los aportes de la erosión fluvial. Es precisamente la evolución morfológica pliocuaternaria la que determina los rasgos que resultan definitorios del relieve actual.

Economía

Como la mayor parte de pequeñas poblaciones de Castilla y León, su economía se basa principalmente en la agricultura y la ganadería. En lo que respecta a la agricultura, el cultivo de secano está compuesto por cereales: cebada 80%, trigo 10% y centeno 10%; mientras que el regadío lo componen la remolacha 40%, la patata 40%, la zanahoria 15% y otros 5%.^{[cita requerida]}

La ganadería se asienta fundamentalmente en el ganado ovino. La producción más destacada es para la venta de lechazos y su posterior comercialización en los restaurantes, así como para la venta de leche y su transformación industrial (fabricación de quesos, etc.)

Respecto a la selvicultura, cabe indicar que de buena parte de los pinares de repoblación de los años 1950 y posteriores, se recolectan piñas del pinus pinea (para obtención de piñones y cáscara), así como leña tanto del pinus pinaster como del pinus pinea. Hasta finales de los años 1980 se recogía resina del pinus pinaster para su transformación industrial.

Patrimonio

Patrimonio artístico

• Iglesia de San Juan Evangelista, la iglesia parroquial de Santibáñez, con una traza inicial medieval, es el edificio más representativo e importante de la localidad. Su construcción original puede fecharse en el siglo XIII, y de ese momento todavía se conservan algunos restos constructivos que apuntan un estilo claramente mudéjar, también llamado románico del ladrillo.^[6]

Desde el año 2008 se realizan visitas guiadas en las cuales se muestra a los visitantes tanto el entorno de la iglesia como su interior. Está constituida por dos naves con grandes pilares y arcos de medio punto. Hay que destacar su mampostería interior. En su interior conserva varios retablos: el retablo mayor está dedicado a San Juan Evangelista, patrón del municipio; en su ala izquierda resalta un retablo del siglo XVII dedicado a la Sagrada Familia, así como una talla de San Sebastián de estilo gótico. En su ala derecha la iglesia contempla un retablo del siglo XVII dedicado a la Virgen del Rosario, patrona del municipio, así como una imagen de San Juan de Letrán. Por otra parte, en este mismo ala de la iglesia se halla la pila bautismal, fabricada en piedra de grandes dimensiones. Tanto los retablos como la pila bautismal han sido restaurados recientemente. En el bajo coro existe un artesonado de pinturas al huevo de 1400, claro exponente de la cultura de la época.

• Restos de "La Muralla", fechados en la primera Edad del Hierro.

• Ayuntamiento: ubicado en la plaza de Mayo. El edificio data de principios del siglo XX. Se distribuye en planta rectangular y dos alturas con desván, con cubierta a tres aguas. Destaca su sillería: la construcción es de muros de fachada de piedra, con empleo de ladrillo en la formación de huecos y esquinas (principalmente en la planta primera) y estructura de madera en el interior.

Patrimonio natural y paisajístico

• Paseo de Las Bodegas: donde se conservan bodegas naturales, con cuevas bajo tierra.

• La Fuente Vieja: situada junto a un gran parque municipal.

• Pico "Llanillo", con una altitud de 800 metros y un desnivel de 100, está orientado al norte.

Patrimonio etnográfico

Hasta comienzos del siglo XX en la localidad todavía predominaba un policultivo de cereales en secano destinado a la subsistencia. Entre los cereales más importantes destacaban el trigo, el centeno, la cebada y la avena . La vid ocupaba buena parte de los terrenos cultivados. En Santibáñez, las vides se concentraban en algunos pagos específicos, en concreto en lugares con suelos no aptos para otros cultivos. En la localidad todavía hoy se diferencia entre << majuelo >> o viñedo joven y viña propiamente dicha. En lo que se refiere a la cultura ganadera de Santibáñez, nada llama tanto la atención como la figura del <<guarizo>>. El <<guarizo>> era el encargado de recoger y llevar a pastar a los animales de labor. Por otra parte, entre las variedades que pueden encontrarse en los bosques de ribera sobresalía pro su importancia la mimbrera. Hasta la décadas pasadas, los mimbres obtenidos en las riberas de Santibáñez servían para proporcionar la materia prima con que se elaboraban todo tipo de recipientes y enseres necesarios en las faenas agrícolas, especialmente en la vendimia. ^[7]

Respecto al tiempo de ocio, se puede decir que casi todas las fiestas tradicionales de Santibáñez tienen un origen medieval.^[8]

Destaca la ancestral costumbre del <<mayo>>, un modo secular de celebrar la llegada de la primavera y de festejar el renacer natural. En Santibáñez hemos de suponer que la tradición del <<mayo>> estuvo presente desde la Edad Media, y sobre ella contamos con referencias precisas y destacadas en las Ordenazas de 1499. Esta tradición medieval se perdió durante los siglos XVIII y XIX y se volvió a recuperar en el año 1945. En lo que a juegos tradicionales se refiere, destacan la pelota a mano y la tanga.

Cultura

Gastronomía

Su plato culinario más destacado es el pincho de lechazo churro asado a las brasas de sarmiento. Se puede degustar en los restaurantes del municipio. Sin duda es uno de los atractivos turísticos más importantes del municipio en lo que a gastronomía se refiere. Tanto es así que el municipio adoptó en su día como lema turístico “Santibáñez de Valcorba, cuna del pincho de lechazo”. Esta técnica gastronómica consiste en asar en brasas procedentes de leña de sarmientos, pequeños trozos de carne cortados a modo de taco, todos ellos del mismo tamaño. Éstos se pinchan en barras de acero las cuales tienen una longitud de unos sesenta centímetros y mango de madera o bien de acero. A diferencia de otros platos en los que se puedan utilizar para su elaboración métodos parecidos, lo que distingue al pincho de lechazo churro de otros pinchos típicos de otras zonas, es principalmente que los pequeños tacos de carne se colocan prensados en la barra, de modo que la carne no se mueve mientras se rota la barra en el proceso de asado. No hay que olvidar, que las brasas de sarmiento aportan un asado uniforme en todas las porciones de carne. Todo ello confiere a este plato una exclusividad gastronómica. Para fomentar su difusión, desde hace varios años, algún restaurante del municipio organiza jornadas gastronómicas en las que durante varios días se exalta el producto.

Fiestas

• Fiesta de Nuestra Señora del Rosario (último fin de semana de agosto). La inauguración de las fiestas tiene lugar cada año con un pregón a cargo de alguna personalidad y con la proclamación de la reina de damas del municipio, elegidas éstas mediante una votación por los integrantes de cada peña. A continuación tiene lugar un espectáculo pirotécnico. Además, destacan las tradicionales verbenas, así como variadas actividades culturales que se desarrollan durante 4 días festivos. Cuenta con un elevado número de agrupaciones peñistas por habitante: sus más de 25 peñas integradas por vecinos de todas las edades, dan gran colorido a la fiesta, y en ellas se puede degustar la típica limonada.
• Fiesta de San Isidro Labrador ( 15 de mayo), patrón de los agricultores y ganaderos del municipio, y en Santibáñez se celebra este día (fiesta local) con un misa, procesión y bendición de campos. Además se sirve un refresco para todo el público asistente.
• Fiesta de San Juan Evangelista, patrón de la localidad (27 de diciembre). En este día tiene lugar una misa tradicional y un refresco en el cual se hace un homenaje a la persona de mayor edad del municipio y que no haya sido homenajeada en años anteriores.

Teatro

En esta sección destaca por su reconocimiento a nivel provincial y nacional el grupo de teatro "Las Bernardas" de Santibáñez de Valcorba, creado en el año 2003. Entre los premios y menciones, destaca el primer premio de la Muestra Provincial de Teatro 2008, por su representación de "Troyanas", de Eurípides, por J. P. Sastre y dirección de Alberto Velasco. Asimismo, en ediciones anteriores este grupo también se alzó con un destacado reconocimiento en la Muestra Provincial, como fué "Dejadme volar" en 2007.

El reconocimiento a este grupo teatral se extiende a nivel nacional. Son dignos de mencionar varios premios otorgados a lo largo de la geografía: el grupo se ha alzado con premios en Moratalaz y Valdemorillo (Madrid), o premio en Torrejoncillo (Cáceres), entre otros.

Naturaleza

Micología

Santibáñez de Valcorba está integrado en el proyecto "Miconaturval", consistente en la creación de una ruta sobre micología y naturaleza en el valle del Valcorba. La ruta, cuenta con una página web, sistemas de indicación geográfica y terminales con información digital. Como parte del proyecto se ha instituido el premio Miconaturval.

Senderismo. Rutas

El municipio pertenece a la agrupación denominada "Montevalduero", la cual está integrada además por los municipios de Tudela de Duero, Montemayor de Pililla, La Parrilla y Traspinedo. En el caso de Santibáñez se puede realizar la ruta llamada "Los resineros". Está perfectamente señalizada y es ideal para disfrutar del entorno paisajístico mediante senderismo y bicicleta de montaña.

Santibañeses célebres

• El músico Mauricio Farto Parra (21 de septiembre de 1867 - 23 de abril de 1947).

Referencias

Bibliografía

• OLMOS HERGUEDAS, Emilio (2000). En torno al pasado histórico de Santibáñez de Valcorba. Diputación Provincial de Valladolid. ISBN 84-7852-129-1.

• VILORIA GARCÍA, José María (2002). Los pueblos del Sexmo de Valcorba. Episodios antiguos de su historia y de su vida. Diputación Provincial de Valladolid. ISBN 84-7852-208-5.

• VILORIA GARCÍA,J.M.: Curiosidades Históricas (Campaspero-Bahabón-Cogeces del Monte-Torrescárcela-Aldealbar-Santibáñez de Valcorba): Personas e instituciones. Diputación Provincial de Valladolid. 2006. ISBN 84-7852-182-8.

• GABINETE DE PRENSA Y COMUNICACIÓN DIPUTACIÓN VALLADOLID. Municipio a municipio. Provincia de Valladolid 2007-2011. Diputación Provincial de Valladolid.

• HERBOSA, V.: El Románico en Valladolid. Lancia. 2003. ISBN 84-8077-079-5

• VARELA DE VEGA, J.B.: Revista de Folklore. Caja España. Fundación Joaquín Díaz. Revista nº27. Tomo 03a. 1983.

• CABERO DIÉGUEZ,V.: El espacio geográfico castellano-leonés. Ámbito. 1985. ISBN 84-86047-01-3

Enlaces externos

• Sobre Santibánez de Valcorba

Gastronomía

• Pincho de lechazo en Santibáñez de Valcorba

Senderismo

• Ruta de senderismo en Santibáñez de Valcorba "Los Resineros"

Cultura

• Grupo de teatro Las Bernardas de Santibáñez de Valcorba