Arroz con mariscos

Arroz con mariscos

Arroz con mariscos

Arroz con mariscos. Chiclayo, Perú.

El arroz con mariscos es un plato típico de la gastronomía del Perú. Actualmente su consumo y preparación se encuentra distribuido a lo largo de toda la costa del país, formando parte de festivales gastronómicos, por ejemplo en el puerto del Callao,[1] y en bufés de restaurantes locales.[2]

Junto al ceviche y la jalea, el «arroz con mariscos» es uno de los platos marinos más populares en el Perú y suelen consumirse en forma conjunta. En un caso peculiar, dos de estos platos formaron parte de la celebración del último cumpleaños del ex-presidente Alberto Fujimori Fujimori.[3]


Referencias

  1. ↑ Agencia Andina de Noticias (23 de mayo). «Chalacos degustarán exquisitos platos marinos en Primer Festival Gastronómico» (en español) (Web). Consultado el 14 de septiembre de 2009.
  2. ↑ Cecilia Fernández (16 de marzo). «Unen la comida japonesa, peruana y marina obteniendo sabrosos resultados» (en español) (Web). Angencia Andina de Noticias. Consultado el 14 de septiembre de 2009.
  3. ↑ Radio Programas del Perú (28 de julio). «Fujimori celebró su cumpleaños comiendo ceviche y arroz con mariscos» (en español) (Web). Consultado el 14 de septiembre de 2009.

Enlaces externos

Obtenido de "Arroz con mariscos"

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