- Vallehondo
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Vallehondo 
Bandera
EscudoPaís 
España• Com. autónoma 
Castilla y León• Provincia 
Ávila• Comarca Alto Tormes Ubicación Coordenadas: • Altitud 1.034 m. msnm • Distancia Distancia a la Capital 75 km Superficie 14 km² Población 59 hab. (2010) • Densidad 4,21 hab./km² Gentilicio Vallehondinos Código postal 05696Alcalde (2007) ALC. JUAN MANUEL GÓMEZ BERMEJO Sitio web www.sanlorenzodetormes.es Vallehondo , es un municipio perteneciente a San Lorenzo de Tormes, de la comarca del Alto Tormes, situado en el valle del Tormes, en la provincia de Ávila, Comunidad Autónoma de Castilla y León, en España. Hasta 1883 perteneció a la provincia de Salamanca
Limita al Norte con Puente del Congosto, al Este con Piedrahíta (Ávila), al Sur con El Barco de Ávila y al oeste con Béjar.
Contenido
Situación
Está situado en el límite de las provincias de Salamanca, Cáceres y Ávila, al suroeste de ésta, siendo cabeza natural de la comarca formada por los Valles del Tormes y del Aravalle, más conocida como Alto Tormes.
Al hallarse en las inmediaciones de la Sierra de Gredos, su clima es continental alpino, con inviernos fríos y veranos suaves.
Etimología
No se sabe a ciencia cierta de donde procede el nombre del pueblo. Es posible que al encontrarse el Barrio de Abajo en una especie de valle, se le pusiese el nombre de ValleHondo También es conocido como el Pueblo de las 3 mentiras, ya que ni es pueblo, ni es valle, ni es hondo
Monumentos y lugares de interés
Río Tormes
Afluente del río Duero, su cuenca yace en el entorno del pueblo, dotando a la tierra de gran riqueza y formando la conocida como ribera del Tormes..
La ermita
Una pequeña iglesia que recientemente ha sido reformada y pintada.
El picadero
Lugar de reunion donde las parejas hacen uso del amor, bajo el cielo estrellado de Ávila.
La plaza
Que como todas las de pueblo, se llama plaza de España. Durante los últimos años se ha ido reformando, agregando un kiosko, bancos, parque infantil para niños, y una barbacoa que se utiliza mayormente en la fiesta del pueblo.
La escuela
Un lugar donde muchos de nuestros padres pasarían grandes momentos.Y ante todo nuestros abuelos,
El cementerio
El patio de los quietos que en este caso es compartido con San Lorenzo de Tormes
La era
Lugar único para ver la lluvia de estrellas más conocida como las Lágrimas de San Lorenzo que se suele producir entre el 16 de julio y el 24 de agosto.
El no-bar
El lugar que todos echamos de menos.
Calle del ligerillo
Calle de interes donde los pocos turistas que se acercan se retratan junto a la placa de esta famosa calle, por su interes publico a nivel mundial.
Población
Actúalmente están censados en el pueblo 28 personas, 13 varones y 15 mujeres aunque su población esta muy envejecida. La evolución demográfica del pueblo en los últimos 10 años ha sido la siguiente:
Personajes Célebres Emilio
Año Población Total Varones Mujeres 2000 37 22 15 2001 34 19 15 2002 32 17 15 2003 30 15 15 2004 34 18 16 2005 31 16 15 2006 31 14 17 2007 30 14 16 2008 31 17 14 2009 27 15 12 2010 28 13 15 Fuente: http://www.ine.es/
Folclore y curiosidades
Gastronomía
La gastronomía de la zona está basada en los productos de la tierra, fruto del clima frío y seco, y con abundante agua de gran pureza.
El producto estrella de la gastronomía son sin duda las judías de El Barco de Ávila, que cuentan con el segundo Consejo de Denominación Especifica más antiguo de España. Así, se trata del primer producto leguminoso reconocido con la "Indicación Geográfica Protegida" (orden de 5 de enero de 1989 del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación), adelantándose a la fabada asturiana (orden de 6 de julio de 1990). Ambos productos están en la actualidad inscritos en el registro comunitario desde 1996.
Son judías secas separadas de la vaina, procedentes de plantas de la familia de las leguminosas, especie Phaseolus communis, de las variedades blanca redonda, blanca riñón, morada larga, morada redonda, arrocina, planchada y judión de Barco, enteras y destinadas a consumo humano. Existen formas tradicionales y propias de la localidad de preparar las diferentes variedades de judías que se producen dentro de la zona protegida.
Entre otros cultivos de la zona podemos citar a la patata, de la que encontramos una gran cantidad de variedades; se suele preparar machacada y mezclada con pimentón y algún torrezno, llamándole a este guiso patatas revueltas o revolconas. También encontramos gran cantidad de manzanos, de distintas variedades, destacando la manzana reineta, acaparando la zona hasta hace pocos años la producción española de manzana reineta.
Además, en la zona se encuentran carnes de gran calidad debido a la abundancia de los pastos, concretamente la ternera avileña, que cuenta con denominación específica.
También son destacables las truchas del Tormes y los embutidos producidos en la zona.
Eventos y festejos
La fiesta se celebrá siempre en el primer finde semana de Agosto normalmente. Es una fiesta privada organizada por la Peña "Los Marchosos" la cual es organizada y dirigida por Eulogio, y en la cual suelen participar y ayudar la mayoría de integrantes del pueblo. Los festejos consisten en lo siguiente:
Primer Sábado de Agosto
- Procesión recorriendo los dos barrios del pueblo, el de Arriba y el de Abajo.
- Aperitivo en la plaza del pueblo, aderezada con la orquesta-charanga. Suele ser típica la sangría.
- Cena en la plaza mayor con productos típicos de la tierra, embutidos, etc.
- Orquesta "Tropical Show".Primer Domingo de Agosto
- Comida en la plaza del pueblo que suele consistir en una barbacoa, migas o las típicas patatas "machaconas" aderazadas con panceta de cerdo.
Enlaces
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