- Sierra de Salamanca
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Sierra de Salamanca Región vitivinícola de España Datos generales Tipo apelativo Vino de calidad Situación Castilla y León Designación oficial 2010[1] Fuente MAPA Sierra de Salamanca es una Indicación geográfica con derecho a la mención Vino de Calidad utilizada para designar los vinos vcprd originarios de la zona vitícola de la provincia de Salamanca (en Castilla y León, España) que comprende los siguientes términos municipales: Cepeda, Cristóbal, El Cerro, El Tornadizo, Garcibuey, Herguijuela de la Sierra, Lagunilla, Las Casas del Conde, Los Santos, Madroñal, Miranda del Castañar, Mogarraz, Molinillo, Monforte de la Sierra, Montemayor del Río, Pinedas, San Esteban de la Sierra, San Martín del Castañar, San Miguel de Valero, Santibáñez de la Sierra, Sequeros, Sotoserrano, Valdefuentes de Sangusín, Valdelageve, Valero y Villanueva del Conde.
Variedades de uva
La elaboración de los vinos protegidos por la mención Vino de Calidad de «Sierra de Salamanca» se realiza exclusivamente con uvas de las siguientes variedades:
- Variedades de uva blanca: Viura, Moscatel de Grano Menudo y Palomino.
- Variedades de uva tinta: Rufete, Garnacha Tinta y Tempranillo.
Véase también
Referencias
- ↑ Ministerio de Agricultura y Medio Rural y Marino (ed.): «Relación cronológica de las DOPs». Consultado el 07 de octubre de 2011.
Categorías:- Vinos de Castilla y León
- Gastronomía de la provincia de Salamanca
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