Acidulante

Acidulante

Un acidulante se trata de una sustancia aditiva que se suele incluir en ciertos alimentos con el objeto de modificar su acidez, o modificar o reforzar su sabor. Por ejemplo, a las bebidas se les suele añadir con el propósito de modificar la sensación de dulzura producida por el azúcar.

Acidulantes Industriales

Estos acidulantes artificiales, si se toman en dosis elevadas puede tener un efecto laxante.

  • E 514 Sulfato sódico
  • E 515 I Sulfato potásico
  • E 515 II Sulfato ácido de potasio
  • E 516 Sulfato cálcico
  • E 517 Sulfato amónico

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  • acidulante — 1. adj. Que acidula. 2. m. Producto o sustancia acidulante …   Diccionario de la lengua española

  • acidulante — adj. 2 g. Que acidula …   Dicionário da Língua Portuguesa

  • acidulante — {{#}}{{LM A00482}}{{〓}} {{[}}acidulante{{]}} ‹a·ci·du·lan·te› {{《}}▍ adj.inv./s.m.{{》}} {{♂}}Referido a una sustancia,{{♀}} que se añade a algunos alimentos para que sean más ácidos o más agrios: • El ácido cítrico se usa como acidulante.{{○}} …   Diccionario de uso del español actual con sinónimos y antónimos

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