Ensalada Shopska

Ensalada Shopska: Ensalada Shopska

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La Ensalada Shopska (Búlgaro, Macedonio, Serbio: Шопска салата, Šopska salata; checo: Šopský salát) es una ensalada típica de Bulgaria, Macedonia, Serbia, Croacia y la República Checa.

Realizada a base de tomates, pepino, cebolla, pimiento-crudo o asado- y queso blanco -tipo sirene o feta-, todo ello cortado en dados. Se condimenta con aceite -de oliva o cualquier otro aceite vegetal- y vinagre. Suele tomarse como entrante o primer plato, acompañada del licor tradicional, rakia.

El nombre Shopska proviene de Shopi en la región de Sofía, donde se cree que se desarrolló esta receta originalmente.

Véase también

Gastronomía de Bulgaria

Gastronomía de Serbia

Enlaces externos

Receta en inglés

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