- Volatilidad (química)
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La volatilidad en el contexto de la química, la física y la termodinámica es una medida de la tendencia de una sustancia a pasar a vapor. Se ha definido también como una medida de la facilidad con que una sustancia se evapora. A una temperatura dada, las sustancias con mayor presión de vapor se evaporan más fácilmente que las sustancias con una menor presión de vapor.[1] [2] [3] [4]
Aunque por lo general se aplica a líquidos, la volatilidad se puede aplicar a materiales sólidos como el hielo seco (sólido de dióxido de carbono y el cloruro de amonio, que pueden cambiar directamente de sólido a vapor sin convertirse en líquido. El paso directo de sólido a vapor se llama sublimación.
Contenido
Relación entre las presiones de vapor y los puntos normales de ebullición de los líquidos
Una típica gráfica de la presión de vapor para varios líquidos.
La presión de vapor es la presión de un vapor que está en desequilibrio con sus fases no vaporizadas (es decir, líquido o sólido). Muy a menudo el término se utiliza para describir la tendencia de un líquido a vaporizarse Se trata de una medida de la tendencia de las moléculas y átomos para escapar de un líquido o un sólido. Un punto de ebullición de un líquido a presión atmosférica corresponde a la temperatura en la que su presión de vapor es igual a la presión atmosférica circundante y a menudo se denomina punto de ebullición normal.
Cuanto mayor sea la presión de vapor de un líquido a una temperatura determinada, mayor es la volatilidad y el menor punto de ebullición normal del líquido.
El gráfico de presión de vapor a la derecha tiene los gráficos de las presiones de vapor frente a la temperatura de una variedad de líquidos.[5] Como puede verse en el gráfico, los líquidos con la presión de vapor más elevada tienen los puntos de ebullición normales más bajos.
Por ejemplo, a cualquier temperatura dada, el propano tiene la mayor presión de vapor de los líquidos de la tabla. También tiene el menor punto de ebullición normal (-42,1 ° C), que es donde la curva de presión de vapor del propano (línea lila) cruza la línea de presión horizontal de una atmósfera de presión de vapor absoluta.
Véase también
- Relación de Clausius-Clapeyron
- Destilación
- Destilación fraccionada
- Presión parcial
- Ley de Raoult
- Presión de vapor
- Compuestos orgánicos volátiles
Referencias
- ↑ Gases and Vapor (University of Kentucky website)
- ↑ Definition of Terms (University of Victoria website)
- ↑ James G. Speight (2006). The Chemistry and Technology of Petroleum (4th Edition edición). CRC Press. ISBN 0-8493-9067-2.
- ↑ Kister, Henry Z. (1992). Distillation Design (1st Edition edición). McGraw-hill. ISBN 0-07-034909-6.
- ↑ Perry, RH y Green, DW (Editores) (1997). [Chemical Engineers '[Perry's Handbook]] (7 ª Edición edición). McGraw-Hill. ISBN 0-07 -049841-5.
Enlaces externos
- Este artículo fue creado a partir de la traducción del artículo Volatility (chemistry) de la Wikipedia en inglés, bajo licencia Creative Commons Atribución Compartir Igual 3.0 y GFDL.
- Volatility from ilpi.com
- Definition of volatile from Wiktionary
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