Fruta del pan

Fruta del pan
Hojas y fruto del árbol del pan.

Fruta del pan (Artocarpus Communis, Artocarpus Incisa) es el fruto tropical que se obtiene del árbol del pan. Tiene ese nombre, debido a que su pulpa tiene un aspecto similar al del pan.

Contenido

Origen

Proviene de las islas del Pacífico y del sudeste asiático, específicamente en los países de Indonesia y Nueva Guinea, según literatura especializada. El árbol del pan ya aparece en la prehistoria en su forma de cultivo silvestre en Polinesia, desde donde fue importado por viajeros al continente europeo.

Descripción

La fruta del pan tiene una forma redonda u ovalada, dependiendo de la especie, y por lo general son de gran tamaño en comparación a otras frutas, ya que puede llegar a tener 30 centímetros de diámetro y un peso de entre 2 a 4 kilogramos. Su corteza es de color verde, y su textura es gruesa y rugosa, aunque puede variar a un color amarillo a medida que avanza su madurez.

En su interior posee una pulpa comestible, de sabor dulce, y su aroma es penetrante. Puede tener o no semillas, existiendo variedades que tienen más de 60 semillas, de tamaño similar a las castañas.

Propiedades nutricionales

Debido a su alta cantidad de agua e hidratos de carbono (en forma de almidón), además de las proteínas y lípidos que, aunque menos que las anteriores, se presentan en cantidades superiores a otros frutos, se considera una de las frutas carnosas más energéticas.

Posee minerales como potasio, calcio, fósforo y hierro, y vitaminas como la C, la más abundante, y en menor medida las A, B, B1, B2 y B3.


Propiedad Cantidad
Energía (kcal) 94,00
Proteínas (g) 1,47
Grasa (g) 0,30
Hidratos de carbono (g) 24,01
Colesterol (mg) 0,00
Fibra (g) 1,60


Véase también

Referencias

  • Karlos Arguiñano, Frutas. Guía de alimentación y nutrición:Editorial DEBATE, S.A. y ASEGARCE, S.A. Barcelona 2000, páginas 69-70-71. ISBN: 84-8306-371-9 (O.C.)

Wikimedia foundation. 2010.

Игры ⚽ Поможем решить контрольную работу

Mira otros diccionarios:

  • fruta del pan — Fruto de cualquiera de dos árboles muy emparentados que pertenecen a la familia de las Moráceas. El árbol del pan (Artocarpus communis, llamado también A. incisa o A. altilis) proporciona un alimento básico del Pacífico sur. Las frutas, redondas …   Enciclopedia Universal

  • Fruta — (Del lat. fructa.) ► sustantivo femenino 1 BOTÁNICA Fruto comestible que dan ciertas plantas, como manzanas, ciruelas o melones: ■ suele comer fruta de postre. 2 Producto o consecuencia de una cosa. SINÓNIMO fruto FRASEOLOGÍA fruta confitada …   Enciclopedia Universal

  • del — ► contracción Forma contracta de la preposición de y el artículo el. * * * del Contracción de la preposición «de» y el artículo «el»: ‘El cultivo del arroz’. * * * del. contracc. De el. La naturaleza del hombre, por la naturaleza de el hombre.… …   Enciclopedia Universal

  • Pan blanco — Saltar a navegación, búsqueda Una rebanada de pan blanco. El pan blanco es un pan elaborado con harina de trigo de la que se ha retirado el salvado y a menudo también el germen, en contraste con el pan integral hecho con harina integral de trigo …   Wikipedia Español

  • Fruta tropical — Ejemplos de frutas tropicales: rambutan, durian, frutipan, ananas, nuez de macadamia, jamalac, nueces de pili, mangostino, acerola, papaya y granadilla. Una fruta tropical se define como una fruta de las zonas de clima tropical o subtropical. Las …   Wikipedia Español

  • Fruta de horno de tlayacapan — La Fruta de horno de Tlayacapan, es un conjunto de productos de repostería, elaborados de manera tradicional y familiar en el municipio de Tlayacapan en el estado de Morelos, México.[1] Se estima que tenga su origen de un desprendimiento de la… …   Wikipedia Español

  • Gastronomía del Perú — Bienvenida con pisco sour. Anticuchos para picar …   Wikipedia Español

  • Bocadillo (pan) — Saltar a navegación, búsqueda Bocadillos de calamares …   Wikipedia Español

  • Historia del aceite de oliva — Olivos pintados por Vincent van Gogh en 1889 …   Wikipedia Español

  • Genética del desarrollo — Este artículo o sección necesita referencias que aparezcan en una publicación acreditada, como revistas especializadas, monografías, prensa diaria o páginas de Internet fidedignas. Puedes añadirlas así o avisar …   Wikipedia Español

Compartir el artículo y extractos

Link directo
Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”