- Medicago sativa
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Alfalfa
Medicago sativaClasificación científica Reino: Plantae División: Magnoliophyta Clase: Magnoliopsida Subclase: Rosidae Orden: Fabales Familia: Fabaceae Subfamilia: Faboideae Tribu: Trifolieae Género: Medicago Especie: Mendicago sativa Nombre binomial Medicago sativa
L.Subespecies - M. sativa subsp. ambigua (Trautv.) Tutin
- M. sativa subsp. microcarpa Urban
- M. sativa subsp. sativa L.
- M. sativa subsp. varia (J.Martyn) Arcang.
Ref: ILDIS La alfalfa, cuyo nombre científico es Medicago sativa, es una planta utilizada como forraje, y que pertenece a la familia de las leguminosas. Tiene un ciclo vital de entre cinco y doce años, dependiendo de la variedad utilizada, así como el clima; en condiciones benignas puede llegar a veinte años.[1] Llega a alcanzar una altura de 1 metro, desarrollando densas agrupaciones de pequeñas flores púrpuras. Sus raíces suelen ser muy profundas, pudiendo medir hasta 4,5 metros. De esta manera, la planta es especialmente resistente a la sequía. Tiene un genoma tetraploide.[2]
Es una especie que exhibe autotoxicidad, por lo que es difícil para su semilla crecer en estándes existentes de alfalfa.[3] Así, se recomienda que los alfalfares sean rotados con otras especies (por ejemplo, maíz, trigo) antes de resembrar.[4]
La alfalfa procede de Irán, donde probablemente fue adoptada para el uso por parte del humano durante la Edad del bronce para alimentar a los caballos procedentes de Asia Central.[5] [4] Según Plinio el Viejo, fue introducida en Grecia alrededor del 490 a. C., durante la Primera Guerra Médica,[6] posiblemente en forma de semillas llegadas con el forraje de la caballería persa. Pasó a ser un cultivo habitual destinado a la alimentación de los caballos.[7] [8] [9] El humano puede ingerirla como brotes en ensaladas y sandwiches.[10] [11] A Como todas las leguminosas, sus raíces poseen nódulos conteniendo las bacterias Sinorhizobium meliloti, con habilidad de fijar nitrógeno, produciendo alimento alto-proteico, sin importar el nitrógeno disponible en el suelo.[12] Su habilidad fijadora de nitrógeno (incrementando el N del suelo) y su uso como forraje animal mejora la eficiencia de la agricultura.[13] [14]
Contenido
Principios activos
- Sales minerales en especial calcio, potasio, hierro y fósforo.
- Gran cantidad de aminoácidos.
- Betacaroteno y vitaminas C, D, E y K.
- En brotes contiene: Vitamina A, B-complex, B12, C, D, E, G, K, fósforo y hierro
Propiedades medicinales
- Por la cantidad de minerales, vitaminas y aminoácidos se emplea para combatir la anemia y como suplemento alimenticio.
- Por su contenido de vitamina D y calcio ayuda en caso de artritis y artrosis.
Nombres vernáculos
- Castellano: afalfe, afarfa, alfal, alfalce, alfalce bordo, alfalfa, alfalfa brava, alfalfa mansa, alfalfa silvestre, alfalfe, alfalz, alfance, alfange, alfarfa, alfauce, alfaz, alfás, alholva, almierca, amelca, amielcas, arfarfa, carretón, carretón borde, ervaye, falfa, farfa, melga, merga, miajera, mielca, mielcón, mielga, mielgas, mierga, miergas, mierpes, nielga, probayernos, trébol de España, trebolillo, zarza. Altoaragonés: alfalz, alfalze, alfanze, alfauze, almierca, amielca, mielca, mielcón, mielga.[15]
Sinónimos
- Medicago afganica (Bordere) Vassilcz.
- Medicago grandiflora (Grossh.) Vassilcz.
- Medicago ladak Vassilcz.
- Medicago mesopotamica Vassilcz.
- Medicago orientalis Vassilcz.
- Medicago polia (Brand) Vassilcz.
- Medicago praesativa Sinskaya
- Medicago sogdiana (Brand) Vassilcz.
- Trigonella upendrae H.J.Chowdhery & R.R.Rao[16]
Alfalfa genéticamente modificada
La alfalfa Roundup Ready es una variedad genéticamente modificada por ingeniería genética, patentada por Monsanto Co., resistente al herbicida de Monsanto glifosato; así aunque la mayoría de las plantas de hoja ancha, incluyendo la alfalfa común, son sensibles al Roundup, el agricultor puede asperjar los campos de "alfalfa Roundup Ready" con roundup, y así matar las malezas sin dañar el cultivo de alfalfa.
Referencias
- ↑ http://www.britannica.com/EBchecked/topic/14595/alfalfa
- ↑ http://ddr.nal.usda.gov/bitstream/10113/22014/1/IND23276500.pdf
- ↑ http://www.uwex.edu/ces/forage/wfc/proceedings2001/understanding_autotoxicity_in_alfalfa.htm
- ↑ a b http://www.kansasruralcenter.org/publications/alfalfa.pdf
- ↑ http://www.caf.wvu.edu/~forage/library/forglvst/bulletins/salfalfa.pdf
- ↑ Plinio el Viejo: Historia natural XVIII, 43 (en inglés).
- ↑ http://www.uaex.edu/Other_Areas/publications/PDF/FSA-4000.pdf
- ↑ http://www.hayusa.net/alfalfa.html
- ↑ Lane Fox, Robin (2005): El mundo clásico. La epopeya de Grecia y Roma. – Crítica, Barcelona, 2007, p. 180. ISBN 978-84-8432-898-8
- ↑ http://cookeatshare.com/ingredients/alfalfa-sprouts
- ↑ <http://alfalfa.ucdavis.edu/IrrigatedAlfalfa/pdfs/UCAlfalfa8305Industrial_free.pdf
- ↑ http://cmgm.stanford.edu/~mbarnett/genome.htm
- ↑ https://portal.sciencesocieties.org/Downloads/pdf/B40724.pdf
- ↑ http://alfalfa.ucdavis.edu/-files/pdf/alfalfaFactSheet.pdf
- ↑ Nombres en Real Jardín Botánico
- ↑ Sinónimos en Enciclopedia de la vida
Véase también
- Plantas medicinales
Enlaces externos
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