- Aminoácido neutro no polar
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Los aminoácidos apolares neutros o neutros no polares contienen principalmente grupos R formados por cadenas hidrocarbonadas que no llevan carga ni positiva ni negativa. Son hidrófobos debido a su poca interacción con el agua, y gracias a esto participan de manera importante en la estructura tridimensional de las proteínas.
En este grupo se encuentran dos tipos de cadenas R hidrocarbonatadas:
- Aromáticos: contienen estructuras cíclicas que constituyen una clase de hidrocarburos insaturados con propiedades únicas. Dentro de estos podemos encontrar la fenilalanina y el triptófano.
- Alifáticos: hidrocarburos lineales. En estos se encuentra la glicina, la alanina, la valina, la leucina, isoleucina y la prolina.
- Asimismo se encuentran los aminoácidos que poseen grupo –S- como la metionina.
Categoría:- Aminoácidos neutros no polares
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