- Zapote (fruta)
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Zapote (náhuatl: tzapotl: zapote )? es una fruta tropical muy común en Mesoamérica y en la porción norte de Sudamérica, e independientemente de sus denominaciones científicas y de la terminología que se usa en la botánica para identificarla, está presente en los mercados de frutas tropicales del mundo, en diferentes variedades, colores y sabores, pero siempre con el nombre común de origen náhuatl.
Algunas variedades, aunque no todas, provienen de la familia botánica de las zapotáceas.
- Zapotes (zapotáceas):
- Chicozapote o zapotilla (Manilkara zapota) originario de México, Guatemala, Nicaragua, Belice, El Salvador.
- Zapote amarillo (Pouteria campechiana) originario de México y Centroamérica.
- Mamey (Pouteria sapota) originario del sur de México y el norte de Sudamérica.
- Zapote verde (blanco) (Pouteria viridis) originario del sur de México (Chiapas).
- Zapotes (no zapotáceas):
- Zapote negro(Diospyros digyna), llamado en maya Tauch, originario del sureste de México al sur de Colombia. Probablemente este sea el tzapotl original náhuatl.
- Chapote (Diospyros texana), originario del valle del Río Grande en Texas y México.
- Persimonio (Diospyros kaki), originario del sur de Asia. También llamado Caqui, en algunos países.
- Otros zapotes
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Zapote negro (Tauch, en idioma maya)
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Zapote blanco
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Zapote de sudamérica
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Chicozapote o zapote chiclero
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Mamey
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Zapotilla
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Zapote amarillo
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Persimonio o caqui en España (Diospyros kaki)
Referencias
- ↑ «Casimiroa edulis». Germplasm Resources Information Network. United States Department of Agriculture. Consultado el 25 de enero de 2011.
- Este artículo fue creado a partir de la traducción del artículo Sapote de la Wikipedia en inglés, bajo licencia Creative Commons Atribución Compartir Igual 3.0 y GFDL.
- Zapotes (zapotáceas):
Wikimedia foundation. 2010.
