- Comarca de Huéscar
-
Comarca de Huéscar Comarca de España 
Capital Huéscar Entidad Comarca • País 
España• Comunidad autónoma 
Andalucía• Provincia 
GranadaSubdivisiones 6 municipios Superficie • Total 1,814.28 km² Población (2010) • Total 17,061 hab. • Densidad 9,40 hab/km² Gentilicio Oscense Huéscar es una comarca situada en el extremo nororiental de la provincia de Granada, en Andalucía (España). Este territorio limita al norte con la comarca de Sierra del Segura, en Albacete, y el Noroeste Murciano, en la Región de Murcia; al este con Los Vélez, en Almería; al sur con Baza; y al oeste con Sierra de Segura y Sierra de Cazorla, en Jaén. Es, por tanto, una de las pocas comarcas españolas que limitan con cuatro provincias distintas, con una combinación de cultura y tradiciones tanto granadinas como manchegas -principalmente en su gastronomía- y murcianas. Esta zona está considerada como el "Levante granadino"
La comarca está conformada por los siguientes municipios:
Municipio Superficie Población (2010) Densidad Ayto. (2011) Pedanías 
Castilléjar 131,33 km² 1.580 hab. 12,03 hab./km² PP Los Carriones y Los Olivos 
Castril 243,26 km² 2.451 hab. 10,08 hab./km² NC Alamillo, Almontaras, Cañadas, Cebas, Corralón, Cortijillos, Cuquillo, Fátima, Fuente Vera, Isidoros, Manuel Díaz, Martín, Puentezuela, Solana, Tala Bartolo y Los Torres 
Galera 117,89 km² 1.057 hab. 8,97 hab./km² PP La Alquería y Cortijos del Cura 
Huéscar 473,46 km² 8.178 hab. 17,27 hab./km² PSOE Barrio Nuevo, Barrio Nuevo de San Clemente, Canal de San Clemente, Duda y La Parra Orce 324,96 km² 1.321 hab. 4,07 hab./km² IU Fuente Nueva y Venta Micena 
Puebla de Don Fadrique 523,38 km² 2.474 hab. 4,73 hab./km² PP Almaciles TOTAL 1.814,28 km² 17.061 hab. 9,40 hab./km² Contenido
Economía
La comarca de Huéscar se caracteriza por un cierto envejecimiento de la población debido a la emigración y a tasas de natalidad muy bajas. Las principales fuentes de riqueza corresponden al sector primario, la construcción y los servicios, con escaso desarrollo del sector industrial (salvo el agroalimentario y el textil), y un débil índice de creación de empresas. Subsiste una cierta dependencia a las rentas por desempleo, así como la existencia de una economía sumergida, aunque ambos fenómenos han disminuido en las últimas décadas.
En el sector primario, y más concretamente en la agricultura, el secano ocupa la mayor parte de la superficie cultivable, predominando los cultivos de cereales, el girasol y las legumbres, además de árboles frutales, vid y almendro, con un incipiente desarrollo de la hortofruticultura. También tiene gran importancia la ganadería por albergar un gran número de cabezas, fundamentalmente de dos tipos: el ovino y el caprino, y en menor importancia el porcino. La oveja segureña es un recurso económico importante, y muy prometedor.
Mapa de la comarca de Huéscar.
En el sector secundario destaca básicamente la industria textil y la industria agroalimentaria (especialmente de la cárnica), capaz de abrir importantes mercados fuera de la provincia. La construcción atraviesa un buen momento, coexistiendo pequeñas empresas autónomas con otras que tienen un nivel importante de facturación.
En el sector servicios predomina por un lado el sector público, ligado especialmente a la sanidad y a la educación, y por otro lado el comercio, aunque precisa modernizarse. En cuanto al sector turístico, el potencial es elevado, pero debe solucionar los problemas estructurales de los que en la actualidad adolece.
Gastronomía
Véase también: Gastronomía de la provincia de GranadaLa gastronomía de la comarca está muy influenciada sin duda por la manchega, por la levantina y por la navarro-aragonesa. Esto da lugar a una rica y variada gastronomía en legumbres, verduras y hortalizas, que se completa con las truchas de la zona (trucha a la navarra) y con los productos cárnicos como el choto así como el cordero segureño.
Esta cocina mezcla de manchega y granadina incluye las migas, andrajos con liebre, ajo de harina, lomo de orza -o "a la orza"- y embutidos. También hay variedad de dulces navideños: mantecados, alfajores, rollos de vino, de huevo, de naranja y manchegos. Las bebidas más típicas son la mistela (especialmente en las bodas) y la cuerva, que es como se denomina a la sangría en gran parte de la provincia de Granada, así como Albacete, Cuenca, Jaén y Murcia.[1]
Referencias
Enlaces externos
Wikimedia Commons alberga contenido multimedia sobre Comarca de Huéscar. Commons
Wikimedia foundation. 2010.
