- Siles (Jaén)
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Siles 
Bandera
Escudo
Vista general de SilesUbicación de Siles en España.
SilesUbicación de Siles en la provincia de Jaén.
SilesPaís 
España• Com. autónoma 
Andalucía• Provincia 
Jaén• Comarca Sierra de Segura • Partido judicial Villacarrillo Ubicación Coordenadas: • Altitud 826 msnm • Distancias 160 km a Jaén
152 km a Albacete
95 km a ÚbedaSuperficie 175 km² Población 2.454 hab. (2010) • Densidad 14,02 hab./km² Gentilicio Sileño-a Código postal 23380Pref. telefónico (+34) 953 49 XX XXAlcalde Fco. Javier Bermúdez Carrillo (PP) Patrón San Roque Sitio web Ayuntamiento de Siles Siles es una ciudad y municipio español de la provincia de Jaén, en la comunidad autónoma de Andalucía, perteneciente a la Comarca de la Sierra de Segura, limítrofe con la provincia de Albacete. Tiene una población de 2.454 habitantes según el último censo disponible del (INE 2010).[1]
Gran parte de su término municipal se encuentra dentro del Parque Natural de la Sierra de Cazorla, Segura y Las Villas. Debido a su enclave se trata de un municipio mayoritariamente forestal cercano al río, concentrándose las tierras de cultivo, fundamentalmente olivar, en una franja de dirección suroeste-nordeste que incluye las proximidades del núcleo urbano y el enclave municipal que posee el municipio al noroeste de la comarca. La actividad económica se basa en la agricultura (olivar) y el turismo, contribuyendo a ella también los aprovechamientos forestales y la ganadería ovina. Los espacios naturales son abundantes y variados, lo que unido a una flora y fauna muy diversas, le confiere al término municipal un indudable encanto para el turista.
Contenido
Toponimia
En cuanto a su etimología, tal vez el nombre de Siles - dicen viejos centones- proceda de los muchos silos encontrados en el inmediato cerro de San Cristóbal, o del latín Sileo (callar) ,pues, en efecto, la villa está como callada metida en un valle, entre cerros.
Símbolos
- Escudo
Cuartelado en cruz: I En oro, una cruz de Santiago de gules. II y III: En gules, un castillo de oro, almenado y esclarecido. IV: En oro, dos espadas de su color, alzadas, y cruzadas en sotuer. Bordura general de plata, cargada con trece sotueres de gules. Contorno hispano-francés y timbre de corona de infante. Estos últimos elementos, deberían ser reemplazados por el contorno español y la corona real cerrada.[2]- Bandera
Geografía física
Situación
Se encuentra a 160 km de Jaén, a 101 km de Úbeda y a 29 km de Segura de la Sierra, siendo Siles uno de los principales accesos a la Sierra por la provincia de Albacete, entrando por Riopar. Queda representado en dos hojas del MTN50: 865 (2001) y 887 (1978). El núcleo de población principal aparece en la hoja 865.[3] Siendo sus coordenadas:
Noroeste: Villarrodrigo Norte: Villarrodrigo y Bienservida Noreste: Villaverde de Guadalimar y Cotillas Oeste: Torres de Albánchez 
Este: Cotillas Suroeste Benatae Sur: Orcera Sureste: Segura de la Sierra Orografía
- Red geodésica
Vértices geodésicos de Siles[4] Punto geodésico Altitud Número Hoja MTN Coordenadas Espino[5] 1.720,180 88797 887 Navalperal[6] 1.618,170 88789 887 Peña del Cambrón[7] 1.551,051 86587 865 Fuentes: Instituto Geográfico Nacional de España - IGN Climatología
Parámetros climáticos y promedio de Siles[8] 2009 ene feb mar abr may jun jul ago sep oct nov dic Media Temperaturas medias (°C) 6 7 10 13 15 22 26 28 20 16 13 7 15,25 Precipitaciones medias (mm) 28 20 23 33 83 32 18 21 38 38 23 21 31,5 Historia
En tiempos de Al Andalus Siles era una próspera población, nombrada en las crónicas como Silis. Tenía un castillo-fortaleza, que era uno de los más importantes baluartes defensivos en el control de los caminos de levante. Aparte de este castillo contaba en su término con otras fortalezas que reforzaban su estratégica posición: Peñafleita, Tasca y la población fortificada de la Peña Horadada. Silis formaba parte del distrito de Saqura (Segura), perteneciente a la Cora de Yayyan (Jaén). Según refieren las crónicas, en época islámica la Sierra de Segura estaba poblada por numerosas aldeas, lugares de refugio y castillos fortalezas.
A finales del siglo XII, con la formación de los distintos reinos de Taifas, esta plaza fue disputada por los ziríes de Granada y el rey de Almería Ibn Sumadih que se apoderó de Silis en 1076-1077, pero poco después pasó mediante acuerdo a los ziries.
Siles fue conquistado en torno a 1230 por los caballeros de la Orden de Santiago al mando del maestre Pelay Pérez Correa y pasó a engrosar el extenso señorío de la Orden con sede en Segura de la Sierra.
Después de la conquista, Siles mantuvo su importancia estratégica, de lo que da cumplida cuenta el episodio el cerco de Yusuf I de Granada en 1339, con 1.500 caballeros y 6.000 infantes moros. El ejército cristiano al mando del maestre santiaguista Santiago Alonso Meléndez de Guzmán, consiguió que los atacantes levantaran el cerco, que de haber tenido éxito habrían puesto en peligro no solo la marca santiaguista sino también al Adelantamiento de Cazorla. Perteneció al Reino de Murcia y partido de Segura, Orden de Santiago y dependía de la Chancillería de Granada y al Obispado de Cartagena.
En el año 1397, le fue concedido el privilegio de Villa. Este título de otorgó por que ella sola y a sus expensa se cercó de murallas y construyó tres torreones. Posteriormente le fue confirmado por Felipe II de España durante su reinado.
La cerca tenía un trazado rectangular y era de argamasa, de dos varas de ancho y 10 varas de alto y de contorno 614 varas. Tenía tres torres, además de una fortaleza principal, que a su vez contaba con otras dos grandes torres. Entre ambas torres se encontraba la casa de aposentamiento, donde los santiaguistas recogían las rentas de los diezmos del pan, y junto a la casa se levantó la iglesia.
En esta casa de aposentamiento vivió don Rodrigo Manrique, padre de Jorge Manrique, durante mucho tiempo. La presencia de don Rodrigo en Siles motivó el que su fortaleza y población se vieran involucrados en las luchas nobiliarias del siglo XV.
A mediados del siglo XIX aún seguía en pie la fortaleza: el casco urbano de Siles estaba dividido en dos, la parte más antigua llamada Villa estaba circundada por las murallas, que conservaban hasta sus almenas y tres puertas; al resto del casco urbano que estaba fuera del recinto se denominaba Nueva Población.
Población y ordenación urbana
Núcleos de población
Núcleos urbanos que forman el municipio de Siles (2009)[9] Núcleos de población Habitantes Hombres Mujeres Distancia (km) Siles (Núcleo principal) 13.418 1.220 1.192 0 km. Cañada del Señor 10 6 4 10 km. Don Marcos 7 4 3 5 km Vega de Castrobayona 9 6 3 4 km Fuentes: INE 2010 (datos de 2009), Google Earth, Distancias Demografía
Evolución de la población de Siles desde 1900 a 2009.
Patrimonio Histórico
- Torre del Cubo y restos de murallas
La torre del Cubo, de fábrica mixta de tapial y cantería, llama la atención por sus 27 m. de altura. De planta circular y dos pisos, tiene la primera cubierta con bóveda de horno y la segunda gótica con nervios. Por el tipo de construcción apunta un origen musulmán reestructurada en época santiaguista.
Entre el caserío subsisten restos de murallas y otro torreón. Este último presenta arco de medio punto y esquinas reforzadas con piezas a soga y tizón. Otro de los elementos del antiguo recinto es la torre y arco de la Magdalena.
Declarado Monumento Histórico
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El cubo.jpg
Torre del Cubo.
- Parroquia de Nuestra Señora de la Asunción
Este templo fue construido entre los siglos XIV y XV, y reformado durante el XVIII. Tiene una sola nave con capillas laterales, en la que se distinguen dos fábricas: el tramo del siglo XVIII que se cubre con bóveda de medio cañón, con arcos fajones apeados en una moldura clásica sobre pilastras canjeadas. El acceso a la segunda fábrica se realiza a través de un arco diafragma apuntado que soportaría en otro tiempo una cubierta de madera. La torre situada a los pies, es del siglo XVI.
Las dos portadas presentan la peculiaridad de estar protegidas con guardapolvo de madera entre contrafuertes, ambas son renacentistas.
- Ermita de San Roque
Fue construida en el siglo XVIII. Presenta nave rectangular cubierta con armazón de madera y presbiterio cubierto con media naranja sobre pechinas.
Gastronomía
Platos típicos
- Migas de harina (Harina, aceite de oliva y sal acompañadas de sardinas saladas, torreznos, pimientos secos fritos, pepino, frutas, chorizos...)
- Migas de pan (Igual que las de Harina pero utilizando pan de días anteriores)
- Ajo de Harina con Guiscanos (Patatas, ajo, tomate maduro, pimiento rojo, harina, guizcanos, aceite de oliva, sal y pimentón)
- Gachamiga (Harina, aceite de oliva y sal. Se hace igual que las migas de Harina pero sin romper la masa)
- Andrajos (Patata,conejo, hierbabuena, harina, aceite de oliva, ajo, cebolla, pimiento, sal y pimentón)
- Ajopringue (Hígado de cerdo, molla de pan, panceta, aceite de oliva, pimentón, ajo, perejil, clavo, canela, pimienta y sal.
- Ajoatao (Huevo, patata cocida, aceite de oliva, ajo, limón y sal)
- Pipirrana (Tomates maduros, ajos, pimiento verde, yema de huevo cocida, miga de pan, sal y aceite de oliva. Se acompaña de huevos duros, atún o tiras de bacalao)
- Galianos (Aceite de oliva, tomate frito, carne de liebre, sal y galianeras que son tortas finas hechas con masa de hacer pan)
Repostería
- Hornazos (Masa de pan, aceite de oliva, azúcar y huevo)
- Flores (Huevos, aguardiente, harina, gaseosa y sal)
- Roscos fritos
- Tortas de garbanzos (Masa de un pan, garbanzos y aceite de oliva. Se hacen tortas y se ponen a cocer en el horno)
- Torta de Manteca (Masa de pan, manteca de cerdo y azúcar)
- Panetes de Semana Santa (Huevo, agua, harina y sal. Se puede acompañar con caldo dulce y matalauva)
- Borrachuelos (Aceite de oliva, vino blanco, harina, sal y cáscara de limón)
Fiestas
- Fiestas patronales de San Roque (Agosto).
Siles celebra fiestas en honor a su patrón durante la tercera semana del mes de agosto que destacan por los encierros de vaquillas cuya carne, previamente cocida en la "caldera del santo"(recipiente de cobre construido en 1853), siguiendo la más antigua tradición culinaria resulta un exquisito bocado que se ofrece a los visitantes.
- Feria de San Miguel Arcángel (Septiembre).
- Fiestas de San Marcos Evangelista (Abril).
El día de la víspera de la festividad del santo, los sileños se trasladan al campo para almorzar y pasar una jornada festiva.
Personajes ilustres
- Juan de Ortega y Montañés: Eclesiástico y administrador colonial
- Manuel Navarro Mollor: Compositor español
- Antonio Jiménez: Periodista
- Eleazar: Pintor
Véase también
Referencias
- ↑ Instituto de Estadística de Andalucía (29 de julio de 2010). juntadeandalucia.es (ed.): «Sistema de Información Multiterritorial de Andalucía». Consultado el 3 de diciembre de 2010.
- ↑ Jaén, Pueblos y Ciudades. Volumen VI, página 2392. Heráldica de Siles. Enciclopedia editada por el Diario Jaén, 1998.
- ↑ Centro Nacional de Información Geográfica (ed.): «Centro de Descargas del Centro Nacional de Información Geográfica». Consultado el 3 de diciembre de 2010.
- ↑ Instituto Geográfico de España. ign.es (ed.): «Datos y servicios geodésicos». Consultado el 6 de diciembre de 2010.
- ↑ Instituto Geográfico de España (4 de diciembre de 2010). geodesia.ign.es (ed.): «Espino». Consultado el 6 de diciembre de 2010.
- ↑ Instituto Geográfico de España (4 de diciembre de 2010). geodesia.ign.es (ed.): «Navalperal». Consultado el 6 de diciembre de 2010.
- ↑ Instituto Geográfico de España (4 de diciembre de 2010). geodesia.ign.es (ed.): «Peña del Cambrón». Consultado el 6 de diciembre de 2010.
- ↑ es.kiero.com (ed.): «Clima en Siles». Consultado el 8 de diciembre de 2010.
- ↑ Instituto de Estadística de Andalucía. juntadeandalucia.es (ed.): «Población total de Siles 2.454». Consultado el 4 de diciembre de 2010.
Bibliografía
Enlaces externos
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