Cuenca
Bandera Escudo
Cuenca País  España • Com. Autónoma  Castilla-La Mancha • Provincia Cuenca • Comarca Serranía Media Ubicación 40°4′N 2°9′O / 40.067, -2.1540°4′N 2°9′O / 40.067, -2.15 • Altitud 946 msnm • Distancias 182 km a Toledo 163 km a Madrid Superficie 911,06 km² Fundación siglo VIII Población 54.600 hab. (INE 2008) • Densidad 59,93 hab./km² Gentilicio Conquense Código postal 16000 Alcalde (2007) Francisco Javier Pulido (PP) Hermanada con Cuenca (Ecuador) L'Aquila (Italia) Ronda (España)[1] Paju (Corea del Sur) Sitio web Ayuntamiento de Cuenca

Cuenca, ciudad española perteneciente a la comunidad autónoma de Castilla-La Mancha y capital de la provincia de su mismo nombre. Está declarada Patrimonio de la Humanidad y es candidata a Capital Europea de la Cultura en el año 2016.

Contenido 1 Geografía 1.1 Ubicación 1.2 Climatología 1.3 Demografía 2 Historia 2.1 Prehistoria e historia antigua 2.2 Historia medieval 2.3 Historia moderna y contemporánea 3 Administración 3.1 Elecciones Municipales 3.2 Concejalías 4 Lugares de interés 4.1 Arquitectura religiosa 4.1.1 Conventos 4.1.2 Imágenes 4.2 Arquitectura civil 4.2.1 Imágenes 4.3 Museos 5 Fiestas 6 Gastronomía 7 Personajes ilustres vinculados a la ciudad 8 Notas 9 Véase también 10 Enlaces externos

Geografía

Ubicación

Situada en las coordenadas, Latitud 40° 04’ Norte y Longitud 2° 08’ Oeste, la ciudad se divide en dos zonas bien diferenciadas: la ciudad antigua, situada sobre un cerro rocoso bordeado por las hoces del río Júcar al Norte y su afluente el río Huécar al sur, desembocando este último en el primero en la parte baja de la ciudad antigua, poco antes del llamado Puente de San Antón. Al Oeste y Sur de la ciudad antigua, y separada por el río Huécar, se extiende la ciudad nueva en dirección Norte-Sur. La altitud de la ciudad oscila entre los 920 metros de la ciudad nueva y los poco más de 1000 de la parte más alta de la ciudad antigua.

Climatología

El clima de Cuenca es mediterráneo continental, con temperaturas frías en invierno y suaves en verano, con una importante oscilación térmica diaria durante todo el año, más acusada en los meses de más calor. Las precipitaciones son más abundantes que en su entorno debido a la orografía montañosa de la Serranía de Cuenca, por lo que se superan los 500 mm. presentando un mínimo de lluvias en los meses de verano.

Observatorio de Cuenca^[2]

1971–2000	ene	feb	mar	abr	may	jun	jul	ago	sep	oct	nov	dic	TOTAL
Temp. máxima (°C)	9,4	11,4	14,2	15,7	20,1	25,9	30,7	30,3	25,5	18,6	13,1	10,0	18,8
Temp. mínima (°C)	-0,7	0,2	1,7	3,9	7,6	11,7	14,7	14,8	11,3	6,8	2,7	0,7	6,3
Precipitaciones (mm)	45	41	32	56	60	44	15	17	37	53	49	58	507

Los récords de temperatura registrados en el Observatorio de Cuenca son los 39,6° del 30 de julio de 1981 y los -17,8° del 3 de enero de 1971.

Demografía

Según la revisión del Padrón municipal de habitantes del Instituto Nacional de Estadística de España (2008), la población de Cuenca ascendía a 54.600 habitantes: 28.262 mujeres y 26.338 varones.

• Demografía histórica INE^[3]

Evolución demográfica

1900	1910	1920	1930	1940	1950	1960	1970	1981	1991
10.756	11.721	12.816	15.599	24.702	24.836	27.007	34.485	41.791	46.047

• Demografía de los últimos años INE^[4]

Evolución demográfica

2000	2001	2002	2003	2004	2005	2006	2007	2008
45.707	46.491	46.859	47.201	47.862	49.912	51.205	52.980	54.600

Evolución de la población de Cuenca desde 1900 a 2008.

Historia

Una de las ciudades medievales mejor conservadas de España, ciudad Patrimonio de la Humanidad, Cuenca está ubicada como puerta de la Serranía conquense entre las hoces del río Júcar y su afluente el Huécar.

Prehistoria e historia antigua

La historia de Cuenca está, en buena parte, por hacer. Estrabón, Plinio y Ptolomeo nos informan de que los primeros habitantes de esta región fueron unos beribraces celtíberos llamados olcades. Desde la Edad del Hierro constan civitas, castros o polis en diferentes puntos de la provincia (Urbicua, Cartala Egelasta, Contrebia, Belgida, Caraca, Alaba, Condabora, Istonium, Libana, Urcesa, Segóbriga, Ercávica, Valeria...) pero no hay constancia de que en el actual emplazamiento de Cuenca hubiera existido asentamiento alguno, el más próximo era Bursada, en la zona de Pinar de Jábaga donde Aníbal los sometió y deportó al norte de áfrica ocupando su lugar los carpetanos.

Antigua ciudad prerromana de Lobetum formada por celtíberos de las tribus de lobetanos y olcades.

Historia medieval

Aunque no esta clara su fundación, ya existía en el año 784 la ciudad de Kunka, su florecimiento tiene que ver con la construcción como ciudad fortificada, aprovechando las condiciones geográficas defensivas de las hoces una de las bases de la familia de los Banu Di-l-Nun,^[5] cuyo poder estaba centralizado en la kura (región administrativa) llamada Santabariya (Celtiberia arabizada y Santaver castellanizado). Construyeron una plaza dependiente del califato de Córdoba al más puro estilo andalusí con un castillo en la zona más elevada, una medina con su mezquita aljama en el lugar que hoy ocupa la catedral y una alcazaba todos ellos separados por fosos labrados en la roca viva y fortificados con murallas; en la desembocadura del río Huécar construyeron un gran estanque para incrementar el sistema defensivo de la ciudad. El primer gobernador militar que consta fue Sulayman ben Utman, muerto en 768 por el maestro de escuela Sakya ibn Abd al-Wahid, que se declaró en rebeldía enfrentándose a las tropas omeyas de Abd al-Rhahman I. Hilal al-Madyuni es nombrado gobernador en 772, enfrentándose a los bereberes de Valencia, hecho por el que es depuesto y enviado a Córdoba como rehén en 781.

El emir Muhammad I nombró gobernador a Sulayman ben Tawril, muriendo en 887, su hijo Musa se hizo con el gobierno y con 20.000 hombres conquista Toledo y se mantiene independiente hasta su muerte en 908. Su nieto Yahyá fue gobernador y señor de Uclés hasta 933, su hijo Fath le sucedió hasta 936 siendo desposeído del dominio de Uclés y en compensación designado gobernador de la plaza de Madrid. Abd al-Rahman al-Midras gozaba de la confianza de al-Mansur otorgándole el califa el título honorífico de “Nasir al-Dawla” siendo el artífice de la entronización en Toledo de su hijo Ismael al-Zafir en 1025, su hijo Al-Mamún de Toledo formó el más extenso y culto de los reinos de taifas anexionando los reinos de Valencia y Córdoba muriendo en 1075. Su hijo Ismaíl ejerció como príncipe conquense desde 1049.

En 1076 el aragonés Sancho Ramírez pone cerco a la plaza de Cuenca sin poder conquistarla. En 1080 Yahyá Al-Qádir pierde Toledo y el valí Saíd ben al-Farach le refugia en Cuenca celebrando el famoso Pacto de Cuenca por el que Alfonso VI recibe Zorita y otros castillos a cambio de ayuda militar. También se acuñan monedas. En 1088 el jefe militar conquense ben Zennun pacta con el rey de Zaragoza, Al-Musta'in II entregarle la fortaleza de Segorbe a cambio de ayuda militar contra el cerco impuesto en Valencia a Al-Qádir. Como consecuencia de la derrota de Alfonso VI en Sagrajas el rey sevillano Al-Mu'tamid aprovecha para adueñarse de Cuenca pero en 1091 los almorávides atacan Sevilla y el rey Al-Mutamid envía a su nuera, la princesa Zaida, pidiendo ayuda al leonés Alfonso ofreciéndole a cambio, para su guarda y custodia, la ciudad de Cuenca entre otras plazas. En 1093 entra un destacamento de tropas cristianas. En las inmediaciones de Cuenca Álvar Fáñez es derrotado en el verano de 1098 por el general almorávide Ben Aisa. En 1108 Cuenca pasará al control de los almorávides y en 1144 el caíd Abu Muhammad Abd Allah ben Fetah, al Tagri (el fronterizo) se rebela, al año siguiente, el 15 de Mayo, toma Murcia y se declara independiente.

En 1147 Muhammad ben Abd Allah ibn Said ben Mardanís, el llamado Rey Lobo o Ben Lope, es proclamado rey de Cuenca, Murcia, Valencia y toda la parte oriental peninsular siendo independiente, enfrentándose a los almohades hasta el 8 de marzo de 1172 en que muere, aconsejando a su hijo Hilal que ante el avance militar imparable de estos integristas, firme pacto con ellos. Un Alfonso VIII de 17 años cerca la ciudad pero tras cinco meses de asedio el califa Abu Yaqub Yusuf viene en auxilio de los conquenses obligando al castellano a huir. El califa Yucub, el filósofo Averroes, el historiador Sahib al-Sala (hace una detallada descripción de Cuenca) y otros notables almohades entran en la ciudad y socorren a los oprimidos. Abu Yacub Yusuf y Alfonso VIII firman treguas para siete años pero en el verano de 1176 los conquenses, junto con los de Alarcón y Moya algaran las tierras cristianas de Huete y Uclés rompiendo el pacto. Alfonso VIII convoca a las gentes de Almoguera, Ávila, Atienza, Segovia, Molina, Zamora, La Transierra junto al señor de Albarracín Pedro Ruiz de Azagra, el Conde Nuño Pérez de Lara , Pedro Gutiérrez, Álvar Fáñez, Tello Pérez, Nuño Sánchez, el rey de León Fernando y el de Aragón Alfonso El Casto y las Órdenes Militares de Santiago, Calatrava y Montegaudio y pone cerco a la ciudad en el día de la Epifanía del Señor de 1177. El alcaide Abu Beka pide auxilio al califa Yacub Yusuf pero éste se encuentra en África atendiendo otros asuntos y deniega la ayuda. El 27 de Julio los conquenses hacen una salida atacando el campamento cristiano con el objeto de dar un golpe de gracia contra el rey pero solamente logran matar al conde Nuño Pérez de Lara. El hambre, las enfermedades y los muertos por los continuos ataques de manganas y trabucos, obligan que a mediados de septiembre se rindan y entreguen la ciudad. El ejército cristiano toma la alcazaba y el castillo y, tras el abandono musulmán de la ciudad, Alfonso VIII y su séquito entran triunfantes en Octubre en la ciudad de Cuenca, pasando desde entonces, a formar parte del reino de Castilla. Alfonso X el Sabio le concedió título de Ciudad.

Historia moderna y contemporánea

Participó activamente en la revuelta de las comunidades de Castilla en 1521. Sufrió cerco y fue saqueada por las tropas francesas durante la Guerra de la Independencia. Fue sitiada y tomada por los carlistas en 1874, destruyendo parte de la muralla y pasando por las armas a un gran número de sus habitantes. En 1902 se derrumbó de la Torre del Giraldo, tras la cual se demolió la fachada Barroca sustituyéndola por una neogótica obra del arquitecto Vicente Lamperez.

Administración

Lista de alcaldes desde las elecciones democráticas de 1979

Mandato	Nombre del alcalde	Partido político
1979–1983	Andrés Moya	UCD
1983–1987	Andrés Moya	AP PDP UL
1987–1991	José Ignacio Navarrete de Varela	AP
1991–1995	José Manuel Martínez Cenzano	PSOE
1995–1999	Manuel Ferreros	PP
1999–2003	José Manuel Martínez Cenzano	PSOE
2003–2007	José Manuel Martínez Cenzano	PSOE
2007–	Francisco Javier Pulido	PP

Elecciones Municipales

Las siguientes tablas muestran los resultados de las elecciones municipales celebradas en el año 2003^[6] y 2007.^[7]

Elecciones municipales, 25 de mayo de 2003 Partido Votos % Concejales PSOE 11353 44.54 % 11 PP 10135 39.76 % 9 IXC 2040 8 % 1 Alcalde electo: José Manuel Martínez Cenzano (PSOE).

Elecciones municipales, 27 de mayo de 2007 Partido Votos % Concejales PP 12393 46.97 % 13 PSOE 10629 40.28 % 11 IU 1323 5.01 % 1 Alcalde electo: Francisco Javier Pulido (PP).

Concejalías

El ayuntamiento esta conformado por 25 concejales repartidos de la siguiente forma: 13 del Partido Popular, 11 del PSOE y uno de Izquierda Unida^[8]

En cuanto a las áreas se dividen en: Movilidad, Atención al Vecino y Relaciones Institucionales, Promoción Económica, Hacienda y Montes, Recursos Humanos, Organización y Régimen Interior, Protección ciudadana. Protección Civil y Bomberos, Educación y Cultura, Deportes, Juventud y Festejos, Urbanismo y Vivienda, Patrimonio y Obras, participación ciudadana y Pedanías, Familia, Mujer y Servicios Sociales, Medio Ambiente, Sanidad y Consumo, Servicio Eléctrico y Servicio de Aguas. Servicio de Limpieza, Mercados y Cementerio y Turismo, Comercio e Industria^[9]

Lugares de interés

Histórica ciudad amurallada de Cuenca1
Patrimonio de la humanidad — Unesco
Ciudad de Cuenca, Casas Colgadas y Puente de San Pablo.
Coordenadas	40°04′35.8″N 2°07′54.3″O / 40.076611, -2.13175
País	España
Tipo	Cultural
Criterios	ii, v
N.° identificación	781
Región2	Europa y América del Norte
Año de inscripción	1996 (XX sesión)
1 Nombre como está inscrito en la Lista del patrimonio de la humanidad. 2 Clasificación según Unesco

En el año 1996, la «Histórica ciudad amurallada de Cuenca» fue declarada Ciudad Patrimonio mundial^[10] por la Unesco, con los siguientes lugares:

Código	Nombre	Coordenadas
781-001	Recinto Intramuros	40°04′35.8″N 2°07′54.3″O / 40.076611, -2.13175
781-002	Barrio del Castillo	40°04′56.4″N 2°07′32.6″O / 40.082333, -2.125722
781-003	Barrio de San Antón	40°04′44.5″N 2°08′13.2″O / 40.079028, -2.137
781-004	Barrio Tiradores	40°04′28.0″N 2°07′49.6″O / 40.074444, -2.130444

Arquitectura religiosa

Entre sus monumentos más destacados se encuentran:

• Catedral de Cuenca, monumento nacional de estilo gótico anglonormando, ejemplar único en España, que actualmente se encuentra en proceso de restauración, en su interior destaca el renacentista arco de Jamete. Junto a ella se sitúa el Palacio Episcopal.
• La ermita de la Virgen de las Angustias;
• Seminario
• Parador Nacional (Antiguo Convento de San Pablo)
• Iglesia de San Andres
• Iglesia de San Antón
• Iglesia de San Miguel
• Iglesia de San Nicolás
• Iglesia San Pantaleón, ruinas
• Iglesia de San Pedro
• Iglesia de Santa Cruz
• Iglesia de El Salvador
• Palacio Episcopal

Conventos

• Convento de la Merced
• Convento de San Felipe Neri
• Convento de San Pedro de las Justinianas

Imágenes

Catedral de Cuenca

Convento de la Merced

Ermita de la Virgen de las Angustias

Arquitectura civil

• La Torre Mangana (la Torre del Reloj), construida en el siglo XVI, nos recuerda la arquitectura defensiva de la Edad Media y ahora es otro de los símbolos históricos de la ciudad.
• Las Casas Colgadas, que son el monumento más conocido del casco histórico conquense.
• Ruinas Castillo con el Arco de Bezudo
• Puente de San Pablo, desde donde se tiene una perspectiva de las Casas Colgadas.
• Hoces y miradores del Jucar y del Huecar
• Posada de San José
• Casa consistorial
• Plaza Mayor,^[11] donde están ubicados algunos monumentos de la ciudad como la Catedral o el ayuntamiento

Imágenes

Casas colgadas de Cuenca

El Júcar atravesando Cuenca

Hoz del Huécar

Palacio de la Diputación Provincial

Museos

• Museo de las Ciencias de Castilla-La Mancha,^[12]
• Museo Arqueológico de Cuenca que recoge piezas de toda la provincia y varias obras de Bellas Artes
• Museo de Arte Abstracto Español de las Casas Colgadas, creado en 1964, único por sus obras y su emplazamiento
• Museo Diocesano de Arte Religioso
• Tesoro Catedralicio
• Fundación Antonio Saura-Casa Zavala
• Museo Internacional de Electrografía^[13]
• Fundación Antonio Pérez^[14]
• Espacio Torner^[15]
• Museo de la Semana Santa de Cuenca^[16]

Fiestas

• Fiestas de San Mateo, del 18 al 21 de septiembre (declarada de interés turístico regional). Son las fiestas que rememoran la conquista de Cuenca por Alfonso VIII de Castilla. En estos días las peñas llenan las calles de casco antiguo de la ciudad de colorido, música y la tradicional "zurra", una bebida hecha a base de vino, frutas y otros secretos. También se corren vaquillas enmaromadas en el improvisado coso de la Plaza Mayor.
• Semana Santa de Cuenca^{[17] [18]} – declarada de Interés Turístico Internacional. En ella destaca la procesión Camino del Calvario, popularmente conocida como Las turbas.
• Feria y fiestas de San Julian. Finales de agosto.

Gastronomía

Gastronomía de Cuenca

Cuenca, gastronomía rural y pastoril
La cocina de la provincia de Cuenca nos trae a la mente platos hechos por pastores, por arrieros, por cazadores, hombres que hacen frente a través de la energía proporcionada por la comida a un clima duro, donde se pasa del calor al frío casi sin hacer escalas y en una región que brinda muchos productos para que sean utilizados.

La calidad de las materias primas y el respeto a las tradiciones, son dos características esenciales de esta provincia. La carne de caza, encabezada por la perdiz, se encuentra presente en multitud de platos, como el morteruelo, aunque se puede emplear carne de gallina en su lugar. Otras carnes, como el cordero, presente en casi toda La Mancha, también encuentran su lugar en tierras conquenses. Recetas como los zarajos, o las chuletas de lechal al rescoldo de la sierra, son muy interesantes, sabrosas e ideales para degustar todo el sabor de esta carne. Platos tradicionales como el ajoarriero, elaborado con bacalao y ajos (excelentes los de Las Pedroñeras). Los originales gazpachos galianos sobre pan ácimo, los morteruelos, variadas carnes de caza, las migas, las calderetas, complementan esta cocina basada en la carne y añaden sabores diferentes, pero igual de populares.

Cocina cuaresmal
El protagonismo de la carne, desaparece de los fogones conquenses con la llegada de las fiestas de Semana Santa. Los potajes, las garbanzadas con bacalao y espinacas, las judías blancas o las patatas al Ajovirón, asumen el estrellato, dando un giro a la gastronomía tradicional. Las verduras, cocidas en agua y sal, dan un toque de sencillez en el que, sin embargo, sorprenden los sabores naturales. Las truchas, de ríos y arroyos conquenses, frescas y sabrosas, también adquieren protagonismo en las mesas con la llegada de esta época.

Dulces variados
La oferta dulcera de la provincia de Cuenca es amplia y muy variada. Destaca el alajú, un dulce elaborado con miel, almendras y miga de pan, aunque también hay versiones que sustituyen la almendra por nueces o higos, aunque el alajú original se elabora con almendras. También son dignas de mención las torrijas empapadas en leche (sobre todo en las citadas fiestas de Semana Santa), las rosquillas fritas, los bizcochos de canela, las obleas, el pan de pasas o las rosquillas fritas.

Vinos
En esta provincia se produce vino de Denominación de Origen La Mancha, blancos y tintos son muy interesantes y, recientemente, ligeros y afrutados, cuando son jóvenes. Además puede encontrarse un licor típico, muy interesante, ideal para facilitar digestiones pesadas: el resolí. No deje de probarlo si visita Cuenca.

Fuente: Servidor web del Instituto de Turismo de España, TURESPAÑA http://www.spain.info. http://www.grgastronomia.com/cuenca.php

Personajes ilustres vinculados a la ciudad

• Alonso de Ojeda, navegante, gobernador y conquistador español. Dio el nombre al actual país de Venezuela
• Juan de Valdés, humanista erasmista.
• Alfonso de Valdés, humanista erasmista, hermano del anterior.
• Diego de Valera (1412-1488) Escritor e historiador español.
• Francisco de Mora (Cuenca, h. 1553 - Madrid, 1610). Arquitecto.
• Antonio Enríquez Gómez (Cuenca, 1600 - Sevilla, 1663), dramaturgo, narrador y poeta lírico.
• Juan Bautista Martínez del Mazo (Cuenca, 1605 - Madrid, 1667). Pintor y yerno de Velázquez.
• José Torres Mena (1822-1879) . Político y escritor nacido en Albacete. Representó a la provincia de Cuenca en el Congreso de los Diputados por el partido Liberal Radical desde 1869 a 1873. Publicó el famoso libro Noticias conquenses.
• José Luis Perales, cantante y compositor.
• José Luis Coll, humorista y escritor.
• Julio Sanz Vázquez, profesor, compositor y artista multimedia. Galardonado por la Tribuna Internacional de la Música UNESCO en 1992.
• Fernando Zóbel, pintor filipino instalado en Cuenca.
• Gustavo Torner, pintor abstracto.
• Antonio Saura, pintor abstracto nacido en Huesca, se instaló en Cuenca.
• Andrés González-Blanco, crítico, novelista y poeta.
• Mari Carmen, ventrílocua.
• Federico Muelas, poeta, periodista y guionista cinematrográfico de la Generación del 36.
• Juan Rodríguez de Cuenca, historiador de la época de Juan I de Castilla.

Notas

Véase también

• Escudo de Cuenca
• Provincia de Cuenca
• Río Júcar
• Ciudad Encantada de Cuenca
• Catedral de Cuenca
• Convento de San Pablo
• Posada de San José
• Casa de Juan Correcher

Enlaces externos

• Wikimedia Commons alberga contenido multimedia sobre Cuenca.Commons
• Ayuntamiento de Cuenca

• Información turística de Cuenca
• Cuenca, mágica y encantada
• Camino de Santiago desde Cuenca por la Ruta de la Lana
• Exposición virtual sobre Cuenca en el Centro Virtual Cervantes